Salmón asado con costra de hierbas sin lácteos
Eleva tus cenas entre semana con este Salmón Asado con Costra de Hierbas sin lácteos, un plato vibrante y sabroso que está listo en solo 30 minutos. Esta receta incluye filetes tiernos de salmón cubiertos con una mezcla fragante de perejil fresco, eneldo y albahaca, realzada con limón chispeante y aromático ajo en polvo. Una costra dorada de migas de pan panko untadas con aceite de oliva agrega un crujido irresistible mientras se mantiene libre de lácteos y perfectamente ligero. Ya sea que estés buscando una opción saludable de proteína sin gluten (al usar migas de pan sin gluten) o una cena que seguramente impresionará a tus invitados, estos suculentos filetes son un éxito con la multitud.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (6 oz each) filete de salmón
- 0.5 cup, chopped perejil fresco
- 0.25 cup, chopped eneldo fresco
- 0.25 cup, chopped albahaca fresca
- 1 tablespoon ralladura de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup pan rallado panko
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino o papel de aluminio.
En un tazón pequeño, combina perejil picado, eneldo, albahaca, ralladura de limón y ajo en polvo. Mezcla bien.
En otro bol, mezcla el aceite de oliva, la sal y la pimienta con las migas de pan panko. Revuelve hasta que la mezcla esté uniformemente cubierta.
Seca los filetes de salmón con toallas de papel y colócalos con la piel hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
Esparce una cantidad generosa de la mezcla de hierbas de manera uniforme sobre cada filete de salmón, presionando suavemente para que se adhiera.
Espolvorea generosamente la mezcla de pan rallado sobre las hierbas para crear una costra.
Hornea el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y las migas de pan estén doradas y crujientes.
Saca del horno, deja reposar durante 5 minutos y sirve cada filete con una rodaja de limón.
Nutrition Facts
Calories |
2482 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.5 g | 217% | |
| Saturated Fat | 35.8 g | 179% | |
| Polyunsaturated Fat | 39.5 g | ||
| Cholesterol | 470 mg | 156% | |
| Sodium | 4728 mg | 206% | |
| Total Carbohydrate | 49.0 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 182.1 g | 364% | |
| Vitamin D | 93.2 mcg | 466% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 3506 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
