Salmón Asado con Costra de Hierbas Baja en Sodio
Eleve su mesa con esta **Salmón Asado con Costra de Hierbas Baja en Sodio**, un plato sabroso y saludable para el corazón que es tan hermoso como fácil de hacer. Los filetes de salmón fresco se cubren con una costra de hierbas vibrante hecha de perejil, eneldo, tomillo y un toque de ralladura de limón, creando un topping fragante y lleno de sabor que complementa a la perfección el salmón rico y mantecoso. Esta receta mantiene un bajo contenido de sodio, confiando en ajo en polvo, pimienta negra y jugo de limón fresco para una explosión de sabor sin añadir sal. Con tan solo 15 minutos de preparación y 20 minutos en el horno, este plato es perfecto para las noches ocupadas pero lo bastante elegante para ocasiones especiales. ¡Acompáñelo con verduras al vapor o una ensalada fresca para una comida saludable y deliciosa que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup perejil fresco
- 0.5 cup eneldo fresco
- 2 tablespoons hojas frescas de tomillo
- 1 tablespoon ralladura de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite de oliva.
En un procesador de alimentos, combinar perejil fresco, eneldo, hojas de tomillo y ralladura de limón. Pulsa hasta que queden finamente picados.
Transfiera la mezcla de hierbas a un tazón pequeño y agregue el ajo en polvo y la pimienta negra.
Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear preparada, con la piel hacia abajo.
Pincele ligeramente la parte superior de los filetes de salmón con aceite de oliva, luego distribuya uniformemente la mezcla de hierbas sobre cada filete, presionando suavemente para que las hierbas se adhieran bien.
Rocía jugo de limón fresco sobre el salmón crujiente de hierbas.
Asar en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Saca del horno y deja reposar el salmón durante un par de minutos.
Sirva caliente con su elección de acompañamientos bajos en sodio, como verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1436 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.0 g | 99% | |
| Saturated Fat | 16.8 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 376 mg | 125% | |
| Sodium | 400 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 13.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 159.5 g | 319% | |
| Vitamin D | 57.0 mcg | 285% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 2744 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
