Salmón asado con costra de hierbas baja en grasa
Eleve sus cenas de entre semana con esta deliciosa receta de Salmón al Horno con Costra de Hierbas Bajas en Grasa, una mezcla perfecta de simplicidad y elegancia. Jugosos filetes de salmón están adornados con una vibrante mezcla de hierbas frescas – perejil, albahaca, tomillo, eneldo – y limón picante, creando una costra llena de sabor que aportará un toque gourmet a su mesa en tan solo 25 minutos. Este saludable plato al horno, elaborado con poco aceite de oliva y rico en ácidos grasos omega-3 beneficiosos para el corazón, es ligero y satisfactorio. Diseñado para ser bajo en grasa pero rebosante de frescura, es una elección ideal tanto para los entusiastas de una alimentación saludable como para los amantes de los frutos de mar. Sírvalo con una rodaja de limón para un refrescante toque cítrico que complementa las ricas notas herbáceas. Fácil, nutritivo y perfecto para cuatro porciones, ¡esta receta pronto se convertirá en una favorita en su repertorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 6-ounce pieces Filetes de salmón
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Albahaca fresca, picada
- 1 tablespoon Hojas frescas de tomillo.
- 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol pequeño, combina la ralladura de limón, perejil, albahaca, tomillo, eneldo y ajo picado. Agrega el aceite de oliva y mezcla para crear una mezcla de hierbas.
Coloque los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la bandeja de horno preparada. Espolvoree la sal y la pimienta negra uniformemente sobre los filetes.
Extienda generosamente la mezcla de hierbas sobre cada filete de salmón, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y asa el salmón durante 12 a 15 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté opaco en el centro.
Saca el salmón del horno y déjalo reposar durante un minuto.
Sirva cada filete con una rodaja de limón al lado para darle sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1407 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.3 g | 116% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 1732 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 7.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 8.0 g | 29% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 142.5 g | 285% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 67 mg | 5% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 176 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
