Salmón al horno perfectamente sazonado con la dieta mediterránea.
Eleva tu rutina de cena con este Salmón al Horno Perfectamente Condimentado de la Dieta Mediterránea, un plato vibrante y nutritivo que rebosa de sabores frescos. Esta receta presenta filetes tiernos de salmón impregnados con una mezcla picante de jugo de limón, ajo y clásicas hierbas mediterráneas como orégano, tomillo y romero. Alrededor del salmón, tomates cherry, aceitunas kalamata y cebollas rojas se asan a la perfección jugosa, creando una hermosa mezcla de color y sabor. Listo en solo 35 minutos, esta comida fácil de preparar en un solo recipiente es perfecta para las noches ocupadas pero lo suficientemente impresionante para servir a tus invitados. Decorado con perejil fresco y acompañado de guarniciones saludables como una ensalada verde crujiente o verduras asadas, es una adición saludable para el corazón y llena de sabor a tu repertorio mediterráneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (6 oz each) Filetes de salmón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium, juiced and zested Limón
- 3 cloves, minced Ajo.
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Romero seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup, halved Tomates cherry
- 0.5 cup, pitted and sliced Aceitunas Kalamata
- 0.5 medium, thinly sliced Cebolla morada
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Forra una bandeja de horno con papel pergamino o papel de aluminio para facilitar la limpieza.
En un pequeño bol, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo picado, orégano seco, tomillo seco, romero seco, sal y pimienta.
Coloca los filetes de salmón en la bandeja de horno preparada.
Pincela generosamente los filetes de salmón con la mezcla de aceite de oliva, asegurándote de que cada filete esté bien cubierto.
Coloca los tomates cherry cortados por la mitad, las aceitunas kalamata en rodajas y las cebollas rojas en rodajas finas de forma pareja alrededor del salmón en la bandeja de horno.
Rocía cualquier mezcla de aceite de oliva restante sobre las verduras.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se deshaga fácilmente con un tenedor.
Sáquelo del horno y déjelo reposar durante un par de minutos.
Adorna con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve inmediatamente con un acompañamiento de tu elección, como una ensalada verde sencilla o verduras asadas, para una comida mediterránea completa.
Nutrition Facts
Calories |
1896 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.1 g | 173% | |
| Saturated Fat | 19.1 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 3170 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 29.6 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 145.2 g | 290% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 210 mg | 16% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 655 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
