Salmón al Horno con Verduras de Temporada para Whole30
Eleva tu rutina de alimentación saludable con esta sabrosa receta de Salmón al Horno con Verduras de Temporada para Whole30. ¡Filetes de salmón perfectamente condimentados se hornean junto con una mezcla de vibrantes y nutrientes verduras como brócoli, calabaza, y cebolla morada, todas ligeramente mezcladas con aceite de oliva y tomillo fresco para dar un toque de aroma terroso! Este platillo de una sola bandeja y 45 minutos combina la simplicidad y ingredientes saludables, haciéndolo una opción ideal para preparar comidas o para una cena rápida entre semana. El toque fresco de limón y ajo en el adobo realza la riqueza natural del salmón, mientras que las verduras caramelizadas aportan un contraste delicioso. Decorado con perejil fresco, esta comida libre de gluten y lácteos es tan hermosa como nutritiva, perfecta para seguidores de Whole30 y cualquiera buscando una alimentación equilibrada y limpia. ¡Sirve esta colorida receta de salmón al horno para una experiencia gastronómica satisfactoria y sin estrés!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 3 cloves dientes de ajo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 2 cups calabaza moscada en cubos
- 1 medium cebolla morada en rodajas
- 2 teaspoons hojas frescas de tomillo
- 1 tablespoon perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un bol pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo picado, sal marina y pimienta negra para hacer una marinada.
Coloca los filetes de salmón en un lado de la bandeja de horno preparada. Cepíllalos con la marinada, asegurándote de cubrirlos completamente.
En un tazón grande, mezcla los brócolis en floretes, el calabacín en cubos y la cebolla roja en rodajas. Rocía con la cucharada restante de aceite de oliva, agrega las hojas frescas de tomillo limón y mezcla hasta que las verduras estén bien cubiertas.
Coloque las verduras en una capa única en el otro lado de la bandeja para hornear junto al salmón.
Una vez cocido, saca la bandeja del horno. Déjala reposar unos minutos antes de decorar el salmón y las verduras con perejil fresco picado.
Divida el salmón y las verduras entre cuatro platos y sirva inmediatamente. ¡Disfrute de su saludable comida Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1625 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.6 g | 126% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2801 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 79.3 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 20.6 g | 74% | |
| Total Sugars | 18.1 g | ||
| Protein | 117.3 g | 235% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 285 mg | 22% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1952 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
