Salmón al Horno con Pocos Carbohidratos
Déjate encantar por los sabores saludables de este **Salmón al Horno Bajo en Carbohidratos**, una opción perfecta para una cena de entre semana nutritiva y satisfactoria. Esta receta presenta filetes tiernos de salmón pincelados con una mezcla sabrosa de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y pimentón, que ofrecen un sabor rico y sabroso. Combinado con espárragos asados y jugosos tomates cherry, este plato es una comida completa que es vibrante, baja en carbohidratos y rebosante de hierbas frescas como el eneldo. Listo en tan solo 30 minutos, es ideal para horarios ocupados o para aquellos que buscan adoptar una alimentación saludable sin renunciar al sabor. Ya sea que estés preparando comidas con antelación o recibiendo amigos, ¡esta receta de salmón al horno seguramente impresionará como un deleite rápido y amigable con el horno!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 pieces dientes de ajo
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon pimentón
- 200 grams espárragos trigueros
- 150 grams tomates cherry
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Enjuaga los filetes de salmón con agua fría y sécalos con toallas de papel.
En un recipiente pequeño, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, sal, pimienta negra y pimentón. Bate hasta que esté bien mezclado.
Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, con la piel hacia abajo.
Pincele generosamente la mezcla sobre los filetes de salmón.
Coloca los espárragos y tomates cherry alrededor del salmón en la bandeja de horno.
Esparce eneldo fresco sobre el salmón y las verduras para dar sabor adicional.
Hornea en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que el salmón esté completamente cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retirar del horno y dejar reposar durante un par de minutos.
Sirve el salmón al horno caliente con los espárragos asados y tomates cherry al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1263 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.6 g | 108% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2775 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 19.6 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 111.1 g | 222% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 890 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
