Salmón al horno con limón y hierbas Whole30
Realza tu cena de la semana con este vibrante y saludable Salmón al Horno Whole30 con Limón y Hierbas. Repleto de ingredientes limpios y saludables, esta receta combina tiernos filetes de salmón con el toque ácido del limón fresco y un fragante conjunto de eneldo, perejil y ajo. Bañados en aceite de oliva y sazonados a la perfección con sal marina y pimienta negra, estos filetes están coronados con rodajas de limón para impregnar cada bocado con un brillo cítrico. Horneados a la perfección y desmenuzables en solo 20 minutos, este plato es a la vez rápido y rico en nutrientes, una opción perfecta para una comida libre de gluten, lácteos y compatible con Whole30. Adorna con un toque de ralladura de limón para un extra de sabor y sírvelo caliente como un centro de mesa elegantemente sencillo. Ya sea que estés preparando comidas con antelación o recibiendo invitados, esta receta ofrece frescura y sofisticación con un esfuerzo mínimo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole limón
- 2 tablespoons eneldo fresco (picado)
- 2 tablespoons perejil fresco (picado)
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 pieces rodajas de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la bandeja de hornear preparada.
Rocía el aceite de oliva de manera uniforme sobre cada filete de salmón, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Ralla la cáscara del limón y ponla a un lado, luego corta el limón por la mitad y exprime el jugo en un tazón pequeño.
En el tazón con el jugo de limón, mezcla el eneldo picado, perejil, ajo picado, sal marina y pimienta negra. Revuelve hasta que se combine y se forme una mezcla de hierbas.
Esparce la mezcla de hierbas de manera uniforme sobre cada filete de salmón, asegurándote de que la parte superior quede bien cubierta.
Coloca un par de rodajas de limón encima de cada filete para darle más sabor.
Transfiere la bandeja de hornear al horno y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Una vez hecho, retira del horno y deja reposar el salmón durante unos minutos antes de servir.
Sirva caliente, con una pizca de ralladura de limón reservada para mayor frescura. ¡Disfruta de tu salmón al horno Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1215 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.4 g | 108% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2734 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 12.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 105.9 g | 212% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 243 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
