Salmón al Horno con Limón y Hierbas para Whole30
¡Eleva tu cena entre semana con esta vibrante y nutritiva receta de Salmón al Horno con Limón y Hierbas Whole30! Perfectamente sazonado con una refrescante mezcla de eneldo fresco, perejil, limón chispeante y ajo aromático, este plato logra un equilibrio entre la simplicidad y el sabor gourmet. Los filetes de salmón se hornean a la perfección en solo 20 minutos, absorbiendo la brillante marinada cítrica y herbácea para una comida verdaderamente saludable y satisfactoria. Con un tiempo de preparación mínimo e ingredientes limpios como aceite de oliva y sal marina, esta receta sin gluten ni lácteos se alinea perfectamente con los objetivos de Whole30 mientras deleita tu paladar. Sírvelo caliente, coronado con rodajas de limón y hierbas frescas, para un plato digno de restaurante que es tan saludable como delicioso.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 fillets filetes de salmón
- 1 whole limón
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cloves dientes de ajo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Enjuaga y seca con cuidado los filetes de salmón. Colócalos con la piel hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
Ralla el limón usando un rallador fino y reserva 1 cucharadita de la ralladura de limón.
Corta el limón por la mitad y exprime el jugo de una mitad sobre los filetes de salmón. Reserva la otra mitad para usar más tarde.
Pica finamente los dientes de ajo.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, ajo picado, eneldo picado, perejil picado, ralladura de limón, sal marina y pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Coloca la mezcla de hierbas de manera uniforme sobre cada filete de salmón, presionándola suavemente en el salmón con la parte posterior de la cuchara.
Corta la mitad de limón reservada en rodajas delgadas y colócalas encima de cada filete de salmón.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sácalo del horno y déjalo reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirva caliente, decorado con hierbas frescas adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1539 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.5 g | 134% | |
| Saturated Fat | 15.3 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 2879 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 9.5 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 143.1 g | 286% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 54 mg | 4% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 215 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
