Salmón al Horno con Limón y Hierbas de la Dieta Mediterránea
Eleva tu juego culinario de la cena entre semana con este Salmón al Horno con Limón y Hierbas de la Dieta Mediterránea, un platillo nutritivo y lleno de sabor que es tan fácil de preparar como delicioso. Los filetes tiernos de salmón se impregnan del brillante sabor del limón, el fragante ajo y una mezcla de perejil fresco y eneldo, creando una armonía encantadora de sabores inspirados en el Mediterráneo. Cubierto con finas rodajas de limón y acompañado de tomates cherry vibrantes y cebollas rojas dulces, esta receta de un solo sartén es visualmente impresionante y sumamente satisfactoria. Con apenas 15 minutos de preparación y un horneado rápido, esta comida saludable para el corazón es perfecta para noches ocupadas o entretenimiento elegante. Repleta de ácidos grasos omega-3 e ingredientes saludables, es una delicia que debes probar para los amantes de la dieta mediterránea o cualquier persona que disfrute de platillos marinos ligeros y sabrosos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 1 large limón
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 minced dientes de ajo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 cup tomates cherry
- 0.5 sliced cebolla morada
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o unta ligeramente con spray de cocina.
Coloca los filetes de salmón en la bandeja de horno preparada, con la piel hacia abajo.
Ralla la cáscara del limón y luego córtalo por la mitad.
En un tazón pequeño, mezcla la ralladura de limón, aceite de oliva, ajo picado, perejil picado y eneldo. Mezcla bien para formar un marinado.
Rocía uniformemente el adobo sobre cada filete de salmón y masajéalo suavemente en el pescado.
Corta la mitad restante de limón en rodajas finas y colócalas encima de cada filete.
Espolvorear cada filete con sal y pimienta negra molida.
Esparce los tomates cherry y la cebolla roja en rodajas alrededor del salmón en la bandeja para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sáquelo del horno y déjelo reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirve el salmón caliente, adornado con hierbas frescas adicionales si lo deseas, y disfruta con tu guarnición favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1227 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.7 g | 109% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2779 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 16.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 107.0 g | 214% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 71 mg | 5% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 589 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
