Salmón al horno con hierbas, limón y paleo.
Eleve su cena de lunes a viernes con este Salmón al Horno con Limón y Hierbas al estilo Paleo: un plato elegantemente sencillo que es tan nutritivo como delicioso. Presenta filetes tiernos de salmón bañados con una vibrante mezcla de aceite de oliva, limón fresco, fragante romero, tomillo, perejil y ajo, esta receta es una celebración de sabores frescos y saludables. Horneado a la perfección, el salmón se mantiene jugoso y se desmenuza bellamente mientras que el recubrimiento herbáceo agrega profundidad y aroma. Listo en menos de 35 minutos, esta receta libre de gluten y lácteos es ideal para horarios ocupados y encaja perfectamente en un estilo de vida paleo. Sírvalo caliente con un toque de perejil fresco y rodajas de limón (opcional) para una presentación impresionante y de calidad restaurante. ¡Perfecto para cenas en familia o preparación de comidas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de salmón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 whole Limón
- 1 tablespoon Romero fresco
- 1 tablespoon Tomillo fresco
- 1 tablespoon Perejil fresco
- 3 cloves Dientes de ajo
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
Forra una bandeja de horno con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite de oliva.
Enjuaga los filetes de salmón con agua fría y sécalos con toallas de papel.
Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la bandeja para hornear preparada.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal marina y la pimienta negra juntos.
Pica finamente el romero fresco, el tomillo y el perejil. Tritura o pica los dientes de ajo.
Combina las hierbas picadas y el ajo picado en el bol con la mezcla de aceite de oliva.
Ralla el limón y añade la ralladura a la mezcla de hierbas. Luego, corta el limón por la mitad y exprime su jugo en la mezcla, asegurándote de quitar las semillas.
Revuelva bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
Cepille la mezcla de hierbas abundantemente sobre los filetes de salmón, asegurándose de que estén bien cubiertos.
Si lo deseas, corta un limón adicional en rodajas finas para colocar encima de cada filete de salmón para añadir más sabor.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté cocido por completo.
Saca del horno y deja reposar el salmón durante un par de minutos antes de servir.
Sirve el salmón caliente, decorado con perejil fresco adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1210 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.3 g | 108% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2732 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 10.0 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 105.5 g | 211% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 49 mg | 4% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 172 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
