Salmón al horno con hierbas, limón y ajo bajo en sodio
¡Dale un toque zesty y saludable a tu cena de entre semana con esta deliciosa receta de Salmón al Horno con Hierbas, Limón y Ajo bajas en sodio! Este plato equilibra perfectamente sabor y nutrición, resaltando jugosos filetes de salmón recubiertos con una fragante mezcla de aceite de oliva y ajo, luego adornados con hierbas frescas como eneldo, perejil y tomillo. Un toque de jugo y ralladura de limón aporta frescura, mientras que finas rodajas de limón se hornean junto al pescado, impregnándolo de un delicioso sabor cítrico. Diseñada para ser baja en sodio, esta receta se basa en condimentos naturales y atrevidos, omitiendo la sal, haciéndola ideal para aquellos que buscan comidas ligeras y saludables. Lista en solo 35 minutos, es la combinación definitiva de simplicidad, sabor y elegancia, siendo el acompañamiento perfecto para verduras asadas o una fresca ensalada verde.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de salmón con piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 piece Limón, cortado en rodajas finas
- 4 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Eneldo fresco picado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Tomillo fresco, solo hojas
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Forra una bandeja de horno con papel pergamino o papel de aluminio para facilitar la limpieza.
Coloca los filetes de salmón en la bandeja de horno preparada, con la piel hacia abajo.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón fresco y el ajo picado.
Pincela generosamente la mezcla de aceite de oliva sobre la parte superior de cada filete de salmón.
Espolvoree el eneldo, perejil y tomillo picados de manera uniforme sobre el salmón.
Sazone los filetes de salmón con pimienta negra molida. Evite utilizar sal para mantener el plato bajo en sodio.
Coloca las rodajas finas de limón sobre y alrededor de los filetes de salmón, luego espolvorea con la ralladura de limón.
Hornea el salmón en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté opaco en el centro y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retirar del horno y dejar reposar unos minutos. Servir caliente con el acompañamiento de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
1541 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.8 g | 110% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 415 mg | 138% | |
| Sodium | 392 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 14.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 3.1 g | 11% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 174.3 g | 349% | |
| Vitamin D | 62.9 mcg | 315% | |
| Calcium | 171 mg | 13% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 2458 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
