Salmón al horno con hierbas, limón y ajo bajo en carbohidratos
Salmón al Horno con Hierbas Bajas en Carbohidratos con Limón y Ajo. Eleva tus cenas de lunes a viernes con este irresistiblemente sabroso plato. Los filetes de salmón perfectamente asados se infusionan con el brillo agrio del limón fresco, el rico aroma del ajo y la frescura terrosa del perejil, eneldo y tomillo. Una simple mezcla de aceite de oliva y condimentos asegura que el salmón se mantenga jugoso y tierno mientras se hornea en el horno, y un toque final de limón agrega una explosión de frescura cítrica. Esta receta fácil y saludable es amigable con la dieta keto, libre de gluten y está lista en solo 35 minutos, convirtiéndola en la elección ideal para comidas rápidas pero elegantes. ¡Sírvela con un acompañamiento de verduras asadas o una ensalada crujiente para un plato saludable y digno de un restaurante que sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (6 ounces each) filete de salmón
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 large limón
- 4 cloves ajo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
Enjuague los filetes de salmón bajo agua fría y séquelos con una toalla de papel. Coloque los filetes en la bandeja de horno preparada, con la piel hacia abajo.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, la mantequilla derretida, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
Ralle la cáscara de limón y espolvoree uniformemente la ralladura sobre los filetes de salmón. Luego, corte el limón rallado por la mitad y exprima una mitad, dejando la otra mitad para decorar.
Pica finamente los dientes de ajo y agrégalos a la mezcla de aceite de oliva. Vierte esta mezcla sobre los filetes de salmón, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
Pica finamente el perejil fresco, el eneldo y el tomillo. Espolvorea generosamente las hierbas picadas sobre los filetes de salmón.
Coloque los filetes de salmón en el horno precalentado y ase durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Una vez cocido, retire el salmón del horno. Exprima la mitad restante de limón sobre el salmón para darle un toque de frescura cítrica.
Coloca el salmón en platos individuales y sirve de inmediato, adornando con hierbas frescas adicionales y rodajas de limón si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2151 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.6 g | 197% | |
| Saturated Fat | 33.3 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 35.6 g | ||
| Cholesterol | 470 mg | 156% | |
| Sodium | 4372 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 11.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 174.9 g | 350% | |
| Vitamin D | 93.2 mcg | 466% | |
| Calcium | 144 mg | 11% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 3330 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
