Salmón al Horno con Costra de Hierbas y Bajo en Carbohidratos.
Eleve tu cena con este delicioso Salmón Asado con Costra de Hierbas y Bajo en Carbohidratos, una receta impresionante que es a la vez nutritiva y indulgente. Filetes de salmón perfectamente asados están envueltos en una costra crujiente y dorada hecha de harina de almendra, queso Parmesano y hierbas frescas como perejil y eneldo, creando una obra maestra sabrosa, sin gluten y compatible con la dieta keto. Infundido con el aroma sabroso del ajo en polvo y un toque de aceite de oliva, este plato se prepara en solo 25 minutos, lo que lo hace ideal para noches ocupadas entre semana o ocasiones especiales. Un chorrito de jugo de limón fresco agrega una explosión vibrante de acidez que complementa bellamente al salmón jugoso y rico en saborífico. Saludable, satisfactorio y lleno de notas herbáceas frescas, esta es una receta que debes probar los amantes de los mariscos que buscan una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (6 oz each) Filetes de salmón
- 0.5 cup Harina de almendras
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
- 2 tablespoons, chopped Eneldo fresco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 whole, sliced into wedges Limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, el queso Parmesano rallado, perejil picado, eneldo picado, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla de costra de hierbas.
Seca los filetes de salmón con toallas de papel y colócalos con la piel hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
Cepille la parte superior de los filetes de salmón con el aceite de oliva para crear una capa delgada y uniforme.
Distribuya uniformemente la mezcla de costra de hierbas sobre la parte superior de los filetes de salmón, presionando suavemente para que la mezcla se adhiera al pescado.
Asa el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C) y la parte superior esté ligeramente dorada.
Saca el salmón del horno y déjalo reposar unos minutos antes de servir.
Sirva cada filete de salmón con una rodaja de limón, permitiendo a los comensales exprimir jugo fresco sobre el pescado justo antes de comer para añadir frescura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1879 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.5 g | 172% | |
| Saturated Fat | 20.6 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 292 mg | 97% | |
| Sodium | 2074 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 19.0 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 161.4 g | 323% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 364 mg | 28% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 202 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
