Salmón al horno bajo en grasa
Disfruta de los delicados sabores de este *Salmón al Horno Bajo en Grasa*, un plato sencillo pero elegante perfecto para una cena saludable entre semana o una ocasión especial. Esta receta ligera y nutritiva presenta filetes de salmón tiernos, pincelados con una mezcla de limón, ajo y eneldo fresco, luego horneados a la perfección para obtener una textura escamosa que se derrite en la boca. La adición de una salsa cremosa y picante de yogur griego realza cada bocado, añadiendo un toque refrescante sin sumar calorías. Listo en solo 25 minutos de principio a fin, esta comida baja en grasas y alta en proteínas se complementa maravillosamente con una ensalada fresca o verduras al vapor. Perfecto para los que cuidan su salud o cualquiera que busque un plato principal rápido, delicioso y saludable, este plato ofrece máximo sabor con un esfuerzo mínimo. Palabras clave: receta de salmón bajo en grasa, salmón al horno, cena saludable de salmón, receta rápida de salmón.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (about 6 oz each) filete de salmón
- 1 whole limón
- 2 cloves ajo
- 2 tablespoons, chopped eneldo fresco
- 2 teaspoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons Yogur griego
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Enjuague los filetes de salmón con agua fría y séquelos con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Ralla la piel del limón para obtener aproximadamente 1 cucharadita de ralladura, luego corta el limón por la mitad y exprímelo para obtener alrededor de 2 cucharadas de jugo de limón.
Pique finamente los dientes de ajo y reserve.
Coloque los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo picado, el eneldo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
Pinte uniformemente la mezcla de limón y ajo sobre cada filete de salmón, asegurándose de que estén bien cubiertos.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el salmón se hornea, prepara una salsa de yogur sencilla mezclando el yogur griego con una pizca de sal y pimienta. Puedes agregar un poco más de eneldo picado o jugo de limón si lo deseas.
Una vez que el salmón esté listo, sácalo del horno y déjalo reposar unos minutos.
Sirve el salmón caliente, con una cucharada de salsa de yogur encima, y disfruta del plato acompañado de una ensalada o verduras al vapor para una comida baja en grasas y nutritiva.
Nutrition Facts
Calories |
2166 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.6 g | 197% | |
| Saturated Fat | 33.7 g | 168% | |
| Polyunsaturated Fat | 38.2 g | ||
| Cholesterol | 470 mg | 157% | |
| Sodium | 4376 mg | 190% | |
| Total Carbohydrate | 9.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 176.1 g | 352% | |
| Vitamin D | 93.2 mcg | 466% | |
| Calcium | 136 mg | 10% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 3251 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
