Salmón Ahumado en Tostadas Keto
¡Disfruta del desayuno o brunch perfecto y bajo en carbohidratos con esta receta de Salmón Ahumado sobre Tostadas Keto, una deliciosa fusión de sabores cremosos, sabrosos y frescos! Con "tostadas" caseras de harina de almendra, este plato no solo es libre de gluten, ¡sino también apto para la dieta keto, asegurando un comienzo sin culpa en tu día! La tostada crujiente y dorada está cubierta con suave queso crema, una esparcidura de aguacate machacado con un toque de limón, y exquisito salmón ahumado, luego adornada con delicado eneldo fresco y un hilillo de aceite de oliva para un toque elegante. ¡Listo en solo 25 minutos, esta receta fácil es ideal para aquellos que anhelan una comida nutritiva y llena de sabor sin comprometer una alimentación saludable! Perfecto tanto para entusiastas de la dieta keto como para amantes de los mariscos, ¡este plato promete una experiencia gourmet con cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 teaspoon
- 0.25 teaspoon Sal
- 4 ounces Salmón ahumado
- 1 medium Aguacate
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Queso crema
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón para mezclar, combina 1 taza de harina de almendra, 1 huevo, 2 cucharadas de mantequilla derretida sin sal, 1 cucharadita de polvo de hornear y 0.25 cucharadita de sal. Mezcla hasta obtener una masa.
Forme la masa en dos discos planos y redondos (o en la forma deseada que se asemeje a una tostada) y colóquelos en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos o hasta que las tostadas estén firmes y ligeramente doradas. Saca del horno y déjalas enfriar en una rejilla metálica.
Mientras se hornean las tostadas, prepara los ingredientes. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y la piel, y machaca la pulpa con un tenedor en un pequeño tazón.
Mezcla el aguacate machacado con 1 cucharadita de jugo de limón, 0.25 cucharadita de pimienta negra y una pizca de sal. Reserva.
Unte 1 cucharada de queso crema en cada tostada enfriada.
Distribuya la mezcla de aguacate de manera uniforme sobre la capa de queso crema.
Coloque 2 onzas de salmón ahumado encima de cada tostada.
Rocía 0.5 cucharadita de aceite de oliva sobre cada rebanada de pan.
Adorne con eneldo fresco, distribuyendo 1 cucharada por tostada.
¡Sirve de inmediato y disfruta tu salmón ahumado keto en tostadas!
Nutrition Facts
Calories |
1464 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.1 g | 168% | |
| Saturated Fat | 32.0 g | 160% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.6 g | ||
| Cholesterol | 338 mg | 113% | |
| Sodium | 2022 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 38.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 20.6 g | 74% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 53.2 g | 106% | |
| Vitamin D | 20.7 mcg | 104% | |
| Calcium | 308 mg | 24% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 1081 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
