Salmón Ahumado Bajo en Sodio sobre Tostadas
Eleva tu desayuno o brunch con esta deliciosa y saludable receta de Salmón Ahumado Bajo en Sodio sobre Tostadas. Este plato rápido y fácil combina un cremoso puré de aguacate, jugo de limón fresco y la delicada salmuera de alcaparras enjuagadas con tierno salmón ahumado bajo en sodio, todo servido sobre pan integral crujiente. Un chorrito de aceite de oliva y una pizca de eneldo fresco añaden el toque final perfecto a esta receta de tostadas refinada pero sencilla. Listo en solo 20 minutos, este aperitivo bajo en sodio o comida ligera es rico en omega-3, fibra y sabor, a la vez que es consciente de la ingesta de sal. ¡Perfecto para los amantes de los mariscos que buscan un giro más saludable en la clásica tostada de salmón ahumado!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 g Salmón ahumado bajo en sodio
- 4 slices Pan de grano entero
- 1 whole Limón
- 1 whole Aguacate
- 2 tbsp Eneldo fresco
- 2 tbsp Alcaparras (enjuagadas)
- 1 tbsp Aceite de oliva
- to taste Pimienta negra recién molida
Instructions
Comienza por tostar las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes. Puedes usar una tostadora o un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 5 minutos.
Mientras se tuesta el pan, prepara el aguacate. Córtalo por la mitad, quítale el hueso y saca la pulpa con una cuchara a un bol pequeño. Tritura el aguacate con un tenedor hasta que quede suave y cremoso. Reserva.
Corta el limón por la mitad y exprime el jugo de una mitad sobre el aguacate machacado. Mezcla bien para combinar.
Una vez que el pan tostado esté listo, extiende una generosa capa de la mezcla de aguacate machacado sobre cada rebanada.
Repartir el salmón ahumado bajo en sodio de manera uniforme entre las cuatro rebanadas de pan tostado, colocándolo sobre la crema de aguacate.
Espolvorear alcaparras enjuagadas sobre el salmón ahumado, luego espolvorear la pimienta negra recién molida al gusto.
Rocía un poco de aceite de oliva sobre cada rebanada para realzar el sabor.
Termina con un adorno de eneldo fresco encima de cada tostada.
Sirva de inmediato y disfrute su salmón ahumado bajo en sodio sobre una tostada.
Nutrition Facts
Calories |
967 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.6 g | 65% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 71 mg | 24% | |
| Sodium | 1584 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 73.2 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 10.3 g | ||
| Protein | 63.6 g | 127% | |
| Vitamin D | 17.9 mcg | 89% | |
| Calcium | 216 mg | 17% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1850 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
