Salmón a la Sartén con Keto
Eleva tu noche de mariscos con este Salmón Salteado al Estilo Keto, ¡un plato tan nutritivo como sabroso! Los filetes de salmón perfectamente sazonados se doran a la perfección crujiente y dorada en la sartén, para luego ser bañados en una lujosa salsa de mantequilla con ajo y limón que seguramente estimulará tus papilas gustativas. Con solo 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, esta receta sin gluten y baja en carbohidratos es ideal para aquellos que siguen una dieta keto o simplemente buscan una comida saludable de calidad restaurante en casa. Decorado con perejil fresco y servido con rodajas de limón vibrantes, es fácil de hacer, está repleto de grasas saludables y es perfecto para impresionar a tus invitados o deleitar a tu familia. Ya seas un entusiasta de los mariscos o estés comenzando a cocinar salmón, ¡esta receta rápida y fácil ofrece resultados deliciosos cada vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Seca los filetes de salmón con toallas de papel y sazona uniformemente con sal y pimienta negra en ambos lados.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto hasta que apenas comience a brillar.
Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la sartén. Cocina sin mover por unos 4-5 minutos hasta que la piel esté crujiente.
Voltea con cuidado los filetes y cocina por otros 3-4 minutos del otro lado, hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Retira el salmón de la sartén y reserva.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega el ajo picado. Sofríe durante unos 30 segundos hasta que esté fragante, cuidando de no quemarlo.
Agrega el jugo de limón y la mantequilla a la sartén, removiendo ocasionalmente hasta que la mantequilla se derrita e incorpore con los jugos para formar una salsa.
Apaga el fuego y añade el perejil picado a la salsa, revolviendo para combinar.
Vuelva a colocar el salmón en la sartén, cubriendo cada filete con la salsa de mantequilla de limón.
Sirva inmediatamente con perejil fresco picado y gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
358 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.6 g | 34% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 65 mg | 22% | |
| Sodium | 589 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 5.0 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 26.8 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 18 mg | 1% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 137 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
