Salmón a la plancha Whole30
Eleve su cena de la semana con esta sabrosa y nutritiva receta de Salmón a la Sartén Whole30. Perfectamente sazonado con una deliciosa mezcla de ajo en polvo, eneldo seco, sal marina y pimienta negra, estos filetes de salmón dorados se cocinan a la perfección en solo unos minutos. Un toque de jugo de limón fresco añade un brillo lleno de sabor, mientras que un adorno de perejil fresco asegura un acabado elegante. Con un mínimo de tiempo de preparación y cocción, este platillo de mariscos saludable es apto para la dieta Paleo, sin gluten y rebosante de Omega-3, lo que lo convierte en una elección ideal tanto para entusiastas de la alimentación saludable como para familias ocupadas. Sirva junto con gajos de limón para un toque cítrico personalizable que combina maravillosamente con las notas sabrosas del platillo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon jugo de limón fresco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon eneldo seco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Comience por secar los filetes de salmón con toallas de papel. Esto ayuda a crear un buen sellado al cocinar.
En un bol pequeño, mezcla el ajo en polvo, el eneldo seco, la sal marina y la pimienta negra. Espolvorea uniformemente la mezcla de condimentos por ambos lados de los filetes de salmón.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva. Asegúrate de que el aceite cubra toda la superficie de la sartén.
Una vez que el aceite esté brillante, coloque cuidadosamente los filetes de salmón con la piel hacia arriba en la sartén. Cocine de 5 a 6 minutos, sin moverlos, hasta que el lado de la carne esté dorado y crujiente.
Voltee suavemente los filetes usando una espátula. Reduzca el fuego a medio y cocine por otros 4-5 minutos hasta que el salmón esté cocido y se deshaga fácilmente con un tenedor.
Exprime el jugo de limón fresco sobre los filetes de salmón cocidos antes de retirarlos de la sartén.
Transfiera el salmón a platos de servir y decore con perejil fresco picado.
Sirva inmediatamente con gajos de limón al lado para agregar sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1198 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.2 g | 108% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 1571 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 6.3 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 104.9 g | 210% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 36 mg | 3% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 154 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
