Salmón a la Parrilla sin Lácteos con Mantequilla de Hierbas
Eleve su juego de mariscos con este Salmón a la Parrilla sin Lácteos con Mantequilla de Hierbas, un equilibrio perfecto entre sabores ahumados y notas herbáceas y vivaces. Esta receta transforma simples filetes de salmón en una obra maestra deliciosa, gracias a una exquisita mantequilla vegana de hierbas infundida con eneldo fresco, perejil, cebollinos y un toque brillante de ralladura de limón. Aderezado con una marinada de aceite de oliva, ajo y limón, y cocido a la perfección, cada bocado es rico, sabroso y sin lácteos, ideal para aquellos con restricciones dietéticas. Listo en solo 30 minutos, este plato rápido pero elegante es perfecto para cenas entre semana o entretener a los invitados. ¡Sírvalo con rodajas de limón y un toque de hierbas frescas para impresionar y refrescar el paladar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de salmón
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 whole Limón
- 3 large Dientes de ajo
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 0.5 cup Mantequilla vegana
- 1 tablespoon Cebollinos frescos
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Enjuague y seque los filetes de salmón con toallas de papel.
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, el jugo de medio limón, ajo picado, sal marina y pimienta negra.
Unta ambos lados de los filetes de salmón con la mezcla de aceite de oliva.
Pica en trozos pequeños el eneldo fresco y el perejil, luego reserva para la mantequilla de hierbas.
Corta la mitad restante del limón en rodajas delgadas para servir.
En un tazón aparte, mezcla la mantequilla vegana, eneldo picado, perejil picado, cebollinos picados, ralladura de limón y una pizca de sal para crear una mantequilla de hierbas sin lácteos.
Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la parrilla. Cocina a la parrilla durante 5 minutos de cada lado o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retira el salmón de la parrilla y coloca inmediatamente encima de cada filete una cucharada de mantequilla de hierbas, permitiendo que se derrita sobre el pescado caliente.
Sirva el salmón a la parrilla con gajos de limón al lado y decore con cualquier hierba restante.
Nutrition Facts
Calories |
2168 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 186.3 g | 239% | |
| Saturated Fat | 70.6 g | 353% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 3458 mg | 150% | |
| Total Carbohydrate | 13.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 106.4 g | 213% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 75 mg | 6% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 267 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
