Salmón a la Parrilla Perfectamente Sellado de la Dieta Mediterránea
Eleva tu cena con este Salmón Sellado a la perfección con la Dieta Mediterránea, un plato saludable y delicioso que es ideal para noches ocupadas o elegantes reuniones. Esta receta resalta filetes de salmón ricos en omega-3, sazonados cuidadosamente con sal, pimienta negra y aromático orégano seco antes de lograr un sellado dorado perfecto en aceite de oliva virgen extra. Un vibrante aderezo de limón y ajo hecho con jugo de limón fresco, ralladura y ajo picado, añade frescura y profundidad, mientras que un toque de perejil une los sabores inspirados en el Mediterráneo. Listo en solo 25 minutos, esta receta fácil combina perfectamente con verduras a la parrilla o una ensalada verde fresca, convirtiéndola en una opción saludable y sofisticada de manera sencilla. Perfecto para los amantes de las recetas rápidas de salmón, los favoritos de la dieta mediterránea y la cocina saludable, ¡este plato está destinado a impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de salmón
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 2 cloves Dientes de ajo
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
Comienza secando bien los filetes de salmón con una toalla de papel para garantizar un buen sellado.
Sazone los filetes de salmón generosamente por ambos lados con sal, pimienta negra y orégano seco.
Picar finamente los dientes de ajo y cortar el perejil fresco en trozos pequeños, reservándolos por separado para usar más tarde.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén grande a fuego medio-alto. La sartén debe estar caliente antes de añadir el salmón.
Coloca los filetes de salmón en la sartén caliente, con la piel hacia arriba, y sella durante 4-5 minutos, o hasta que estén dorados y los filetes se despeguen fácilmente de la sartén.
Voltea con cuidado los filetes de salmón y continúa cocinando por otros 4-5 minutos del otro lado, o hasta que el salmón esté cocido y se deshaga fácilmente con un tenedor. Ajusta el tiempo según el grosor.
Mientras el salmón se está terminando de cocinar, en un bol pequeño, mezcla con un batidor la cucharada restante de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo picado y ralladura de limón para crear un aderezo de hierbas sencillo.
Retira el salmón cocido de la sartén y déjalo reposar por un minuto antes de servir.
Rocíe la vinagreta de limón y ajo sobre los filetes de salmón y decore con perejil fresco picado para dar un toque de color y sabor.
Sirve inmediatamente con tu elección de acompañamientos mediterráneos, como una ensalada sencilla o verduras a la parrilla, para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1306 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.3 g | 126% | |
| Saturated Fat | 14.0 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2766 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 6.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 105.0 g | 210% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 44 mg | 3% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 148 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
