Salmón a la Parrilla Paleo con Marinada de Limón y Hierbas
Eleva tu próxima comida con este *Salmón a la Parrilla Paleo con Marinada de Limón y Hierbas*, ¡una receta tan saludable como sabrosa! Los filetes de salmón perfectamente sazonados absorben una marinada vivaz de jugo de limón fresco, aceite de oliva saludable para el corazón, ajo fragante y una mezcla de hierbas frescas como eneldo y perejil para un perfil de sabor brillante y refrescante. Asado a la perfección dorada, este platillo ofrece un acabado jugoso y ahumado que es irresistiblemente tierno y escamoso. Rápido de preparar y adecuado para la dieta paleo, es una elección ideal para cenas saludables entre semana o impresionantes parrilladas en el jardín. Sirve con una guarnición de verduras a la parrilla o una ensalada crujiente, y decora con rodajas de limón para una presentación vibrante que deleitará a todos los paladares.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 0.25 cup zumo de limón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 2 tablespoons perejil fresco
- 3 minced dientes de ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 whole rodajas de limón
Instructions
En un bol pequeño, combina el jugo de limón, aceite de oliva, eneldo fresco, perejil fresco, ajo picado, sal y pimienta negra para crear la marinada.
Coloca los filetes de salmón en una bolsa de plástico grande con cierre hermético y vierte la marinada sobre ellos. Sella la bolsa y masajea suavemente la marinada en el salmón para asegurar una cobertura pareja.
Refrigera el salmón durante al menos 30 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen. Para un sabor más intenso, marina por hasta 2 horas.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si estás usando una parrilla de carbón, asegúrate de que las brasas estén distribuidas de manera uniforme y calientes.
Saque el salmón de la marinada y deje que gotee cualquier exceso de marinada. Deseche la marinada restante.
Coloca los filetes de salmón en la parrilla, con la piel hacia abajo, y cocina por aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el salmón esté justo opaco en el centro y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Durante el último minuto de la parrilla, coloca rodajas de limón encima de cada filete de salmón para realzar el sabor a limón.
Retire el salmón de la parrilla y déjelo reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirva el salmón a la parrilla adornado con hierbas frescas adicionales, si lo desea, y disfrute de esta saludable comida amigable con la dieta Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1223 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.5 g | 108% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2771 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 14.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 105.9 g | 212% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 282 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
