Salmón a la Parrilla Estilo Paleo
Disfruta de sabores audaces y ahumados con esta deliciosa receta de Salmón a la Plancha Paleo, ¡una opción de cena rápida y saludable lista en solo 20 minutos! Presenta una costra perfectamente sazonada hecha a base de una vibrante mezcla de pimentón, ajo en polvo, cayena, tomillo y orégano, este plato ofrece una tentadora mezcla de calor y especias terrosas. El salmón se sella a la perfección en una sartén caliente, creando un exterior crujiente y ennegrecido mientras mantiene el interior tierno y escamoso. Amigable con la dieta paleo y lleno de proteínas, esta receta es ideal para las noches de la semana ocupadas y se combina maravillosamente con verduras asadas o una ensalada verde fresca. Rebosante de nutrientes y sabor, este salmón ennegrecido seguramente se convertirá en el favorito del hogar para aquellos que buscan una comida saludable y sin azúcares refinados.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de salmón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon "Polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena
- 1 teaspoon Tomillo
- 1 teaspoon Orégano seco.
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un bol pequeño, combina el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, el tomillo, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
Seca los filetes de salmón con una toalla de papel para quitar el exceso de humedad.
Frote cada filete de salmón con aceite de oliva por todos lados asegurándose de que esté uniformemente cubierto.
Esparce generosamente la mezcla de especias sobre los filetes de salmón, presionando ligeramente para asegurarte de que las especias se adhieran bien.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca los filetes de salmón, con la piel hacia abajo, en la sartén.
Cocine los filetes de salmón durante aproximadamente 4-5 minutos por el primer lado hasta que la costra de especias comience a ennegrecerse pero no se queme.
Con cuidado, voltea los filetes y cocina por otros 3-4 minutos, o hasta que el salmón alcance el punto de cocción deseado.
Retire el salmón del sartén y déjelo reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirve el salmón ennegrecido con tu elección de acompañamientos amigables con la dieta Paleo, como vegetales asados o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
301 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.1 g | 27% | |
| Saturated Fat | 3.0 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 587 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 2.5 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 7% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 26.4 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 16 mg | 1% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 68 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
