Salmón a la Parrilla con Salsa de Limón y Eneldo Keto
Deléitate con este Salmón a la Sartén con Salsa de Limón y Eneldo estilo Keto, un plato alto en proteínas y bajo en carbohidratos que rebosa de sabores frescos. Los filetes de salmón perfectamente sazonados se doran a la perfección, quedando crujientes y dorados, para después ser colocados en una deliciosa salsa cremosa infundida con limón cítrico, eneldo aromático y un toque de ajo. Esta receta se prepara en solo 25 minutos, convirtiéndola en una elección ideal para cenas de entre semana ocupadas o una comida keto impresionante para servir a los invitados. Con su perfil rico pero ligero, este platillo se complementa maravillosamente con verduras salteadas o asadas. ¡Experimenta una irresistible mezcla de texturas y sabores mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.5 cup nata montada
- 2 tablespoons eneldo
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 1 tablespoon mantequilla
Instructions
Sazona los filetes de salmón en ambos lados con sal y pimienta negra.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la sartén.
Cocine el salmón durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado y tengan un buen sellado.
Retire el salmón del sartén y reserve.
En la misma sartén, baja el fuego a medio, agrega la mantequilla y déjala derretir.
Agrega el ajo en polvo y revuelve durante aproximadamente 30 segundos.
Vierta la crema espesa y lleve a fuego lento.
Agrega el jugo de limón, la ralladura de limón y el eneldo a la salsa de crema.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
Coloca el salmón de nuevo en la sartén, cubriendo cada filete con la salsa.
Sirva de inmediato, adornado con eneldo fresco adicional si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1692 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.7 g | 174% | |
| Saturated Fat | 42.8 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 353 mg | 118% | |
| Sodium | 2879 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 4.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 104.8 g | 210% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 29 mg | 2% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 97 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
