Salmón a la Parrilla con Marinada de Limón y Hierbas Keto
¡Eleva tu experiencia culinaria keto con este vibrante y saludable Salmón a la Parrilla con Marinada de Limón y Hierbas! Los filetes de salmón perfectamente cocinados están infusionados con una marinada brillante y llena de sabor hecha con jugo de limón fresco, aceite de oliva, ajo y una mezcla de hierbas fragantes como el eneldo y perejil. Marinado a la perfección y asado hasta que esté tierno y escamoso, este plato bajo en carbohidratos está repleto de sabor y es ideal tanto para noches ocupadas entre semana como para cenas elegantes. Listo en menos de 30 minutos (sin contar el tiempo de marinado), esta receta se combina maravillosamente con guarniciones keto como vegetales a la parrilla o una fresca ensalada verde crujiente. Ya sea que abraces el estilo de vida keto o simplemente busques un nuevo favorito de mariscos frescos, esta receta de salmón a la parrilla seguramente impresionará. ¡No te olvides de las rodajas de limón para ese toque final cítrico!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (6 oz each) Filetes de salmón
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 0.25 cup Zumo de limón
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 3 units Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Eneldo fresco, picado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado.
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 units, for serving Gajos de limón
Instructions
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ralladura de limón, ajo picado, eneldo picado, perejil picado, sal y pimienta negra. Bate los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados.
Coloca los filetes de salmón en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierte la marinada de limón y hierbas sobre los filetes de salmón, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Sella la bolsa o cubre el recipiente y marina en el refrigerador durante al menos 30 minutos, hasta 2 horas para obtener el máximo sabor.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente las parrillas con aceite para evitar que se pegue.
Retira los filetes de salmón de la marinada, dejando que gotee el exceso de marinada. Coloca los filetes con la piel hacia abajo en la parrilla caliente.
Asa el salmón durante aproximadamente 4-5 minutos por lado, o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Ten cuidado de no cocinar demasiado el pescado para mantener su jugosidad.
Retira el salmón de la parrilla y déjalo reposar unos minutos antes de servir.
Sirve el salmón a la parrilla con gajos de limón fresco al lado para un extra toque de sabor cítrico. Acompaña con tus guarniciones keto-amigables favoritas, como verduras a la parrilla o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1803 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.5 g | 170% | |
| Saturated Fat | 19.6 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 272 mg | 91% | |
| Sodium | 2915 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 12.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 143.0 g | 286% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 264 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
