Salmón a la Parrilla Bajo en Grasa con Mantequilla de Hierbas
Eleve sus cenas de mariscos con este delicioso Salmón a la Parrilla Bajo en Grasa con Mantequilla de Hierbas, una receta tan sabrosa como saludable. Los filetes de salmón perfectamente a la parrilla adquieren un ahumado característico mientras conservan su textura tierna y escamosa, gracias a un toque de aceite de oliva y técnicas de parrilla estratégicas. La magia reside en la exquisita mantequilla de hierbas, rebosante de perejil fresco, eneldo, ralladura de limón y ajo picado, que se derrite sobre los filetes calientes para sellar los sabores vibrantes sin abrumar el plato. Con solo 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, esta receta rápida y nutritiva es ideal para noches ocupadas o entretenimiento elegante. Sírvalo junto a verduras al vapor o una ensalada crujiente para crear una comida baja en grasa y completa que está llena de antioxidantes, Omega-3 y frescura irresistible.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón con piel
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 1 clove ajo picado
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Seque bien los filetes de salmón con papel de cocina. Condimente ambos lados con sal y pimienta negra.
Cepille cada filete de salmón con aceite de oliva para evitar que se pegue durante la parrilla.
Coloque los filetes de salmón en la parrilla precalentada, con la piel hacia abajo. Cocine a la parrilla durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Tenga cuidado de no cocinar en exceso para mantener su jugosidad.
Mientras el salmón se está asando, prepara la mantequilla de hierbas. En un bol pequeño, combina la mantequilla sin sal, perejil picado, eneldo, jugo de limón, ralladura de limón y ajo picado.
Mezcla los ingredientes de la mantequilla de hierbas hasta que estén bien combinados.
Una vez que el salmón esté cocido, retíralo de la parrilla y transfierelo a un plato de servir.
Esparce inmediatamente la mantequilla de hierbas sobre los filetes de salmón a la parrilla caliente, permitiendo que se derrita e impregne el salmón con sabor.
Sirva el salmón a la parrilla con su elección de acompañamientos como vegetales al vapor o una ensalada fresca, y disfrute de su comida baja en grasa y llena de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1584 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.6 g | 123% | |
| Saturated Fat | 29.9 g | 150% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 477 mg | 159% | |
| Sodium | 2752 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 4.3 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 173.3 g | 347% | |
| Vitamin D | 62.9 mcg | 315% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 2325 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
