Salchichas y puré de papas sin lácteos
Descubre el último plato reconfortante con un toque moderno en esta receta de Salchichas y Puré sin lácteos, perfecta para aquellos que evitan los lácteos sin renunciar al sabor. Con salchichas doradas y tostadas sin lácteos y un puré cremoso de papas hecho con leche de almendras y mantequilla sin lácteos, este plato ofrece un sabor rico e indulgente que es totalmente amigable con las plantas. La estrella es la sabrosa salsa de cebolla y ajo, espesada a la perfección con caldo de verduras y vinagre balsámico para un toque encantador. En solo una hora, tendrás una comida abundante y satisfactoria, ideal para cenas familiares o noches acogedoras en casa. Diseñada para atraer a todos los paladares, esta versión sin lácteos de un clásico británico combina con éxito el lujo y la inclusividad.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Salchichas sin lácteos.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 pounds Patatas
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 4 tablespoons Mantequilla sin lácteos
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Cebolla
- 2 cloves Ajo
- 1 cup Caldo de verduras
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 1 teaspoon Tomillo
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Pela y corta las papas en trozos grandes.
Coloca las papas en una olla grande y cúbrelas con agua. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego lento. Cocina hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Mientras las papas se cocinan, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega las salchichas sin lácteos a la sartén y cocina hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 8-10 minutos. Retira las salchichas de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y reduce el fuego a medio. Agrega la cebolla finamente picada, y sofríe hasta que esté suave y traslúcida, alrededor de 5 minutos.
Agrega ajo picado a la sartén y cocina por 1-2 minutos más.
Agrega el caldo de verduras y el vinagre balsámico. Agrega el tomillo y revuelve para combinar.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con 2 cucharadas de agua para crear una mezcla espesa. Agrega lentamente la mezcla a base de caldo, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese. Hierve a fuego lento durante 3-4 minutos más, luego vuelve a colocar las salchichas en la sartén para recalentar.
Una vez que las papas estén cocidas, escúrrelas y vuelve a ponerlas en la olla.
Agrega la leche de almendra, la mantequilla sin lácteos, la sal y la pimienta negra a las papas. Tritura hasta que estén suaves y cremosas.
Para servir, coloca una generosa porción de puré de papas en un plato, coloca encima las salchichas y vierte la salsa de cebolla sobre todo. ¡Disfruta de tus bangers and mash sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
2993 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 161.2 g | 207% | |
| Saturated Fat | 34.1 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6751 mg | 294% | |
| Total Carbohydrate | 280.8 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 42.7 g | 152% | |
| Total Sugars | 34.1 g | ||
| Protein | 111.8 g | 224% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 850 mg | 65% | |
| Iron | 26.0 mg | 144% | |
| Potassium | 7374 mg | 157% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
