Salchichas de ternera estofadas en cerveza saludables para el corazón
¡Captura los sabores de la comida reconfortante clásica con un toque nutritivo en esta receta de Salchichas de Pavo en Salsa de Cerveza, Saludable para el Corazón! Con salchichas de pavo magras y una mezcla rica y sabrosa de cerveza sin alcohol, caldo de pollo bajo en sodio y especias aromáticas como semillas de alcaravea y salvia fresca, este plato está diseñado para disfrutar sin remordimientos. Las salchichas se doran a la perfección y se cuecen lentamente en una deliciosa salsa infundida con mostaza, complementada con cebollas caramelizadas para capas de sabor robusto. Servidas en panecillos integrales para mayor fibra, esta receta es ideal para cualquier persona que busque una versión más saludable de un favorito clásico. Listo en menos de una hora, esta comida nutritiva seguramente complacerá a todos y mantendrá la salud del corazón en enfoque. ¡Perfecto para cenas entre semana o reuniones informales, es la reinvención de la comida reconfortante!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 links salchicha de pavo magra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup Cerveza sin alcohol
- 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons mostaza de grano entero
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon semillas de alcaravea
- 1 tablespoon hojas de salvia fresca, picadas
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 4 Panecillos de trigo integral para bratwurst.
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega las salchichas de pavo y cocina por unos 4 minutos de cada lado, hasta que estén doradas. Retira las salchichas de la sartén y ponlas a un lado.
En la misma sartén, añade la cebolla en rodajas y el ajo picado. Sofríe durante unos 3-4 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.
Desglasar la sartén con la cerveza sin alcohol, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.
Agrega el caldo de pollo a la sartén junto con el mostaza de grano entero, vinagre de sidra de manzana, semillas de alcaravea, salvia y pimienta negra. Revuelve para combinar.
Vuelve a colocar las salchichas doradas en la sartén, colocándolas entre las cebollas y el líquido.
Llevar la mezcla a fuego lento a fuego medio. Cubrir la sartén y reducir el fuego a bajo. Dejar hervir a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las salchichas estén cocidas y hayan absorbido los sabores.
Sirve las salchichas en panecillos integrales, cubiertas con las cebollas estofadas en cerveza.
Opcionalmente, puedes decorar con mostaza adicional o hierbas frescas si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
453 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.8 g | 24% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 930 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 44.6 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 18% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 26.5 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 93 mg | 7% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 411 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
