Salchichas de Cerveza sin Gluten
Disfruta de los sabores de clásicos platillos para barbacoas con estos "Gluten-Free Beer Brats", un delicioso giro a un favorito del verano. Jugosas salchichas bratwurst se cuecen a la perfección en un audaz baño de cerveza sin gluten infundido con cebollas caramelizadas, ajo y un toque de sazón. Después de empaparse de esos ricos sabores salados, se terminan en la parrilla para lograr un ahumado que combina maravillosamente con la cobertura de cerveza y cebolla dulce y picante. Acomodados en bollos sin gluten tostados, estos brats son el deleite máximo para cualquier persona con restricciones dietéticas o simplemente buscando elevar su juego en la parrilla. Rápidos de preparar y llenos de sabores audaces, estos beer brats son perfectos para el día del juego, barbacoas en el patio o cenas entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces salchichas de bratwurst sin gluten
- 12 ounces cerveza sin gluten
- 1 large cebolla amarilla
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 cloves ajo
- 6 pieces panecillos sin gluten
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Pela y corta en rodajas finas la cebolla amarilla.
Pica finamente los dientes de ajo.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio.
Agrega la cebolla en rodajas y el ajo picado a la sartén. Sofríe durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que las cebollas estén blandas y ligeramente caramelizadas.
Añade la cerveza sin gluten a la mezcla de cebolla y ajo, junto con sal y pimienta negra.
Baja el fuego a temperatura baja y coloca suavemente las salchichas de bratwurst sin gluten en la sartén. Cubre y cocina a fuego lento durante 15 minutos, volteando las salchichas a la mitad del tiempo.
Mientras las salchichas se están cocinando a fuego lento, precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Una vez que las salchichas hayan terminado de cocer a fuego lento, sácalas de la sartén y colócalas en la parrilla precalentada.
Asa las salchichas durante unos 5-10 minutos, volteándolas ocasionalmente hasta que estén doradas y tengan marcas de parrilla.
Una vez que estén asadas a tu gusto, retira las salchichas de la parrilla y déjalas reposar por un momento.
Tuesta los panes sin gluten en la parrilla durante un minuto o dos hasta que estén ligeramente crujientes.
Sirve las salchichas a la parrilla en los bollos sin gluten tostados, cubiertos con la mezcla de cerveza y cebolla.
Nutrition Facts
Calories |
2008 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 157.2 g | 202% | |
| Saturated Fat | 63.0 g | 315% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 366 mg | 122% | |
| Sodium | 6604 mg | 287% | |
| Total Carbohydrate | 41.1 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 75.3 g | 151% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 187 mg | 14% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1550 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
