Salchichas de cerveza bajas en sodio.
Disfruta de una versión baja en sodio de una clásica opción para parrilladas con estos sabrosos "Low Sodium Beer Brats" ¡Perfectos para aquellos que deben controlar su ingesta de sal! Esta receta combina jugosos "bratwurst" bajos en sodio con un rico baño de cerveza infusionado con ajo aromático, tomillo fresco y cebollas doradas. Terminados en la parrilla para lograr ese inconfundible ahumado, estos tiernos "brats" se sirven en panecillos integrales tostados y se coronan con mostaza baja en sodio, ofreciendo un sabor audaz pero equilibrado. La col fermentada sazonada es opcional para dar un toque picante sin exceso de sodio. Listos en solo 40 minutos, esta receta fácil es ideal para el día del juego, barbacoas en el patio trasero o cenas familiares informales donde el sabor y la salud van de la mano.
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Recipe Information
Ingredients
- 5 pieces salchichas alemanas de baja en sodio
- 12 ounces cerveza baja en sodio
- 1 large cebolla
- 3 pieces dientes de ajo
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 sprigs tomillo fresco
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 5 pieces bollos de grano entero
- 0.25 cup mostaza (baja en sodio)
- 0.5 cup Chucrut (opcional, bajo en sodio)
Instructions
Corta la cebolla en rodajas finas y pica finamente los dientes de ajo.
En una olla grande o sartén, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio.
Agrega la cebolla en rodajas y el ajo picado a la olla y sofríe por unos 3-4 minutos hasta que las cebollas estén translúcidas.
Coloca las salchichas de Bratwurst bajas en sodio en la olla y vierte la cerveza baja en sodio.
Agrega los tallos de tomillo fresco y pimienta negra molida recién al sartén.
Llevar la mezcla a hervir. Cubrir y dejar cocinar las salchichas en el baño de cerveza durante aproximadamente 15 minutos.
Mientras las salchichas se están cocinando a fuego lento, precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Después de cocer a fuego lento, saca las salchichas de la olla y colócalas en la parrilla precalentada.
Asa las salchichas durante aproximadamente 5-10 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén doradas y tengan marcas de parrilla.
Tuesta los panes integrales en la parrilla durante un minuto o dos hasta que estén ligeramente crujientes.
Sirva las salchichas de cerveza en los panes tostados, cubiertas con mostaza y chucrut si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2664 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.9 g | 182% | |
| Saturated Fat | 56.6 g | 283% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 362 mg | 121% | |
| Sodium | 3483 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 228.0 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 29.4 g | 105% | |
| Total Sugars | 37.8 g | ||
| Protein | 113.1 g | 226% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 498 mg | 38% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 2306 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
