Salchichas Bratwurst Estofadas en Cerveza Keto
Embriagado de sabores audaces y perfecto para estilos de vida bajos en carbohidratos, la Salchicha Bratwurst Braiseada con Cerveza Keto es un plato abundante y reconfortante que transforma las clásicas salchichas braiseadas en cerveza en un deleite amigable con la dieta keto. Las tiernas salchichas bratwurst se doran y se cuecen a fuego lento en un rico baño de cerveza amigable con el keto, cebollas caramelizadas, ajo y aromáticas hojas de laurel, creando capas de bondad salada. Mostaza Dijon y un chorrito de vinagre de sidra de manzana añaden profundidad picante, mientras que el perejil fresco termina el plato con un toque de frescura. Listo en menos de una hora, esta receta fácil es perfecta para cenas informales o entretenimiento, especialmente cuando se combina con un acompañamiento bajo en carbohidratos como puré de coliflor o verduras salteadas. ¡Impresiona a tus invitados con este saborido giro aprobado por keto de un favorito tradicional!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Salchichas Bratwurst
- 12 oz Cerveza apta para la dieta keto
- 2 tbsp Mantequilla
- 1 large Cebolla amarilla en rodajas finas
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 2 leaves Hojas de laurel
- 2 tbsp Mostaza de Dijon
- 1 tbsp Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 tsp Sal.
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
Instructions
En una sartén grande o cacerola holandesa a fuego medio, derrite la mantequilla hasta que chisporrotee.
Agrega las salchichas bratwurst a la sartén, dorando cada lado por aproximadamente 2-3 minutos. Retira las salchichas y ponlas a un lado.
En la misma sartén, añade la cebolla cortada en rodajas finas y sofríe durante 3-4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega el ajo picado y continúa cocinando por otros 1-2 minutos, hasta que esté fragante.
Vierte la cerveza baja en carbohidratos en la sartén, raspando el fondo con una cuchara de madera para desglasar e incorporar todos los pedacitos dorados.
Vuelve a colocar las salchichas en la sartén y agrega hojas de laurel, mostaza Dijon, vinagre de sidra de manzana, sal y pimienta negra.
Llevar la mezcla a fuego lento, tapar y reducir el calor a fuego bajo.
Deje cocinar a fuego lento durante 30 minutos, volteando ocasionalmente las salchichas para asegurar una cocción pareja y la absorción de sabores.
Retira las hojas de laurel, ajusta la sazón si es necesario, luego decora con perejil fresco antes de servir.
Sirva caliente con su guarnición baja en carbohidratos preferida, como puré de coliflor o verduras salteadas.
Nutrition Facts
Calories |
2142 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 181.7 g | 233% | |
| Saturated Fat | 67.4 g | 337% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 450 mg | 150% | |
| Sodium | 6353 mg | 276% | |
| Total Carbohydrate | 35.7 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 76.0 g | 152% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 160 mg | 12% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1614 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
