Salchichas Bratwurst Estofadas en Cerveza
¡Disfruta de la armonía perfecta de sabores ricos y maltosos con nuestras salchichas a la cerveza! Esta receta encantará a todos, presenta salchichas bratwurst cocidas a fuego lento en cerveza rubia con cebollas, ajo y especias aromáticas como semillas de alcaravea y hojas de laurel, resultando en una deliciosa infusión de sabores audaces y robustos. Terminadas con un dorado rápido para un exterior caramelizado, estas salchichas se sirven en suaves panes y se cubren con mostaza picante y chucrut para lograr la mezcla definitiva de sabores ligeros y ahumados. Perfectas para días de partido, barbacoas en el patio trasero o una cena acogedora, esta receta de 60 minutos es tan fácil como irresistible. Con palabras clave como "salchichas a la cerveza", "recetas con cerveza rubia", "receta fácil de bratwurst" y "bratwurst a la parrilla", este plato está listo para elevar tu experiencia culinaria.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces salchichas bratwurst
- 24 fluid ounces cerveza Lager
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 large cebolla amarilla
- 2 pieces dientes de ajo
- 2 pieces hojas de laurel
- 1 teaspoon semillas de alcaravea
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon sal
- 6 pieces panecillos para perritos calientes
- to taste mostaza
- to taste chucrut
Instructions
Corta la cebolla en rodajas finas y pica los dientes de ajo muy finamente.
En una sartén grande u olla holandesa, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio.
Agrega las cebollas en rodajas a la mantequilla derretida. Sofríelas hasta que se vuelvan translúcidas, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado y continúa cocinando por otros 2 minutos, asegurándote de no quemar el ajo.
Acomoda las salchichas sobre la cama de cebollas y ajo en la sartén.
Vierte 24 onzas líquidas de cerveza lager sobre las salchichas para sumergirlas.
Añade hojas de laurel, semillas de alcaravea, pimienta negra y sal a la mezcla. Revuelve suavemente para mezclar.
Baja el fuego a medio-bajo y cubre la sartén con una tapa.
Deje que las salchichas cocinen a fuego lento durante 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente para asegurar que se cocinen uniformemente.
Una vez que las salchichas estén cocidas, retire la tapa y aumente el fuego a medio-alto para permitir que el líquido se reduzca durante 10 minutos adicionales. Esto intensificará el sabor.
Opcionalmente, dora las salchichas brevemente calentando una parrilla o una sartén a fuego alto y ásándolas durante 2-3 minutos por cada lado.
Una vez que estén doradas a tu gusto, retira del fuego y sirve cada salchicha en un pan de hot dog.
Cubrir con mostaza y chucrut según el gusto.
¡Sirve de inmediato y disfruta de esta delicia sabrosa!
Nutrition Facts
Calories |
3301 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.9 g | 238% | |
| Saturated Fat | 70.0 g | 350% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 450 mg | 150% | |
| Sodium | 8972 mg | 390% | |
| Total Carbohydrate | 254.1 g | 92% | |
| Dietary Fiber | 35.4 g | 126% | |
| Total Sugars | 36.6 g | ||
| Protein | 119.9 g | 240% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 775 mg | 60% | |
| Iron | 21.8 mg | 121% | |
| Potassium | 2471 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
