Salchichas a la Cerveza Whole30
Impulsa tu juego de las salchichas con estas deliciosas Salchichas de Cerveza Whole30, una sabrosa variación de las clásicas salchichas de cerveza que utiliza ingredientes compatibles con el Whole30 para mantener las cosas limpias y nutritivas. Esta receta presenta salchichas perfectamente doradas, cocidas a fuego lento en una sabrosa mezcla de caldo de res, sidra de manzana, mostaza y semillas de alcaravea, creando una base rica y tangy sin comprometer el estilo de vida Whole30. Combinadas con tiernas cebollas, ajo y chucrut, estas salchichas rebosan sabores ahumados y sabrosos que satisfarán tus antojos mientras te mantienes fiel a tus objetivos de salud. Sírvelas con repollo salteado para una comida reconfortante y saludable que es abundante y aprobada por la dieta. Perfecto para cenas entre semana o reuniones especiales, ¡este plato es una opción imprescindible para los entusiastas del Whole30!
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Recipe Information
Ingredients
- 5 Salchichas tipo bratwurst compatibles con Whole30
- 2 tablespoons "Mantequilla clarificada"
- 1 large Cebolla
- 3 cloves Ajo
- 1 cup Caldo de res
- 1 cup Sidra de manzana
- 1 tablespoon Mostaza compatible con Whole30
- 1 teaspoon Semillas de alcaravea
- 1 cup Chucrut
- 1 teaspoon Salinidad
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 head Repollo (opcional, para servir)
Instructions
Corta la cebolla en rodajas finas y pica finamente los dientes de ajo.
En una sartén grande u olla holandesa, derrite la mantequilla clarificada a fuego medio.
Agrega la cebolla en rodajas y el ajo picado a la sartén y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Retira la cebolla y el ajo de la sartén y reserva.
En la misma sartén, dora las salchichas de Bratwurst compatibles con Whole30 durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén bien doradas.
Vuelva a colocar la cebolla y el ajo salteados en la sartén.
Agrega el caldo de res y el sidra de manzana, revolviendo para combinar.
Añade la mostaza compatible con Whole30, las semillas de alcaravea, el chucrut, la sal y la pimienta negra a la sartén.
Llevar la mezcla a fuego lento, asegurándose de que las salchichas estén mayormente sumergidas en el líquido.
Cubra la sartén y deje cocinar a fuego lento durante unos 25 minutos, volteando los salchichas de vez en cuando.
Mientras hierven, corta la col opcional y saltéala en una sartén aparte con ghee adicional si se desea, hasta que esté tierna.
Después de que las salchichas hayan estado hirviendo a fuego lento, retire la tapa y continúe cocinando por otros 5 minutos para reducir ligeramente el líquido.
Sirve las salchichas calientes, con la mezcla de repollo y chucrut, disfrutando de los sabores ahumados y sabrosos.
Nutrition Facts
Calories |
1879 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.3 g | 172% | |
| Saturated Fat | 54.9 g | 274% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 7840 mg | 341% | |
| Total Carbohydrate | 90.9 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 50.0 g | ||
| Protein | 84.3 g | 169% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 416 mg | 32% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 2851 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
