Salchicha y Arroz Sabrosos
Transforma tus cenas entre semana con esta receta de Salchicha y Arroz sabrosa y llena de sabor, una maravilla de una sola sartén perfecta para las noches ocupadas. Repleta de salchichas sazonadas robustamente, ajo aromático, cebollas salteadas y dulces pimientos, este plato se realza con la profundidad ahumada del pimentón y la riqueza reconfortante del caldo de pollo. El arroz absorbe toda la deliciosa bondad, haciendo que cada bocado sea irresistiblemente tierno y satisfactorio. Listo en solo 45 minutos y elaborado con ingredientes simples, este sartén fácil de salchicha y arroz es ideal para comidas familiares o entretenimiento informal. Adornado con perejil fresco, es un plato versátil y que agrada a todos, tan visualmente atractivo como delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams salchicha
- 1 cup arroz blanco
- 2 cups caldo de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large cebolla
- 1 large pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
- 0.5 teaspoons pimentón ahumado
- 2 tablespoons perejil
Instructions
Comienza por preparar los ingredientes: corta las salchichas en trozos de 1 pulgada, pica finamente la cebolla, corta en cubos el pimiento morrón y tritura los dientes de ajo.
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega las rodajas de salchicha a la sartén, cocinando hasta que estén doradas por todos los lados, aproximadamente 5-7 minutos. Retira las salchichas de la sartén y ponlas a un lado en un plato.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y el pimiento cortado en dados. Sofríe las verduras durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que la cebolla se vuelva transparente y los pimientos se hayan ablandado.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por un minuto adicional, hasta que esté fragante.
Agrega 1 taza de arroz blanco, dejándolo tostar ligeramente durante aproximadamente 2 minutos revolviéndolo con las cebollas, pimientos y ajo.
Vierte 2 tazas de caldo de pollo, luego añade la salchicha previamente dorada de vuelta a la sartén. Agrega 0.5 cucharaditas de sal, 0.25 cucharaditas de pimienta negra y 0.5 cucharaditas de pimentón ahumado.
Llevar la mezcla a hervir suavemente, luego reducir el fuego a bajo. Cubrir la sartén con una tapa y dejar cocinar a fuego lento durante 18-20 minutos, o hasta que el arroz haya absorbido el líquido y esté completamente cocido.
Una vez cocido, retire la sartén del fuego y déjela reposar, tapada, durante 5 minutos adicionales. Esto permite que los sabores se mezclen y que se absorba el líquido restante.
Esponje la mezcla de salchicha y arroz con un tenedor, decore con 2 cucharadas de perejil fresco picado y sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2264 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 165.3 g | 212% | |
| Saturated Fat | 48.8 g | 244% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.4 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 6378 mg | 277% | |
| Total Carbohydrate | 87.7 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 20.9 g | ||
| Protein | 108.7 g | 217% | |
| Vitamin D | 7.0 mcg | 35% | |
| Calcium | 194 mg | 15% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 2954 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
