"Salchicha Inglesa sin Gluten"
Consiéntete con un clásico británico reinventado con esta receta de "Gluten-Free Toad in the Hole". Perfecta para aquellos que evitan el gluten, este plato presenta un Yorkshire pudding dorado y esponjoso elaborado con una mezcla de harina sin gluten y un trío de huevos para una textura rica y aireada. Sabrosas salchichas sin gluten se encuentran dentro de la masa, asegurando que cada bocado ofrezca sabores reconfortantes con un acabado crujiente y caramelizado. Ideal para cenas familiares, esta receta se prepara en menos de una hora, lo que la convierte en un plato abundante y libre de problemas. Adornado con romero fresco para un estallido de sabor aromático, es mejor servirlo junto con salsa de cebolla y verduras al vapor para una comida completa y clásica. ¡Ya sea que seas intolerante al gluten o simplemente desees probar una nueva versión de la tradición, esta receta seguramente se convertirá en una favorita en tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 120 grams Mezcla de harina sin gluten para todo uso
- 250 milliliters Leche (láctea o no láctea, sin azúcar)
- 3 large Huevos
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta
- 6 pieces Salchichas sin gluten
- 2 tablespoons Aceite vegetal (u otro aceite resistente al calor)
- 1 sprig Romero fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (425°F) y coloca un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas o una fuente grande para asar en el horno para que se caliente.
En un tazón mediano, mezcla la harina sin gluten, la sal y la pimienta con un batidor.
En un recipiente o jarra aparte, batir los huevos y la leche juntos hasta que estén bien combinados.
Vierte lentamente la mezcla húmeda en la mezcla seca, batiendo constantemente para crear una masa suave. Deja reposar la masa durante 5-10 minutos.
Mientras la mezcla reposa, calienta una sartén a fuego medio-alto y dora ligeramente las salchichas sin gluten por todos lados. No es necesario que estén totalmente cocidas en esta etapa, ya que terminarán de cocinarse en el horno.
Coloca las salchichas doradas en el recipiente para hornear y vierte inmediatamente la masa sobre ellas. Trabaja rápidamente para evitar que el recipiente pierda demasiado calor.
Vuelve a colocar el plato en el horno y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté subida, dorada y crujiente. Evita abrir la puerta del horno durante la cocción, ya que esto puede hacer que la masa se desinfle.
Nutrition Facts
Calories |
2205 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.0 g | 182% | |
| Saturated Fat | 46.3 g | 232% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 811 mg | 270% | |
| Sodium | 5103 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 122.0 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 106.5 g | 213% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 539 mg | 41% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 1856 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
