Salchicha Empanizada Vegana Clásica
Esta Salchicha Rebozada Clásica Vegana es una versión a base de plantas de un querido favorito de la comida reconfortante, perfectamente crujiente y dorado para un bocado irresistiblemente indulgente. Con jugosas salchichas veganas envueltas en una masa ligera y esponjosa, creada con harina común, un toque de cúrcuma para el color, y agua con gas helada para una máxima crujiente, esta receta ofrece todo el sabor y la textura del plato tradicional sin productos de origen animal. Rápido de preparar y cargado de un crujido satisfactorio, estas salchichas rebozadas se fríen a la perfección, haciéndolas ideales para servir junto con papas fritas o para mojar en tus salsas favoritas. Perfecto para veganos y para cualquiera que desee un delicioso y sustancioso antojo, esta receta es una delicia para la multitud que combina nostalgia con un toque moderno y ético.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Salchichas veganas
- 250 grams Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Polvo de cúrcuma.
- 300 ml Agua con gas helada
- 500 ml Aceite vegetal
Instructions
Comience haciendo la masa: En un tazón grande, combina la harina normal, el polvo de hornear, la sal, la pimienta negra y la cúrcuma en polvo. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes.
Agrega gradualmente el agua carbonatada helada a los ingredientes secos, batiendo continuamente para formar una masa suave y ligeramente espesa. Asegúrate de que no haya grumos. Deja reposar la masa por unos minutos.
Mientras tanto, calienta el aceite vegetal en una sartén honda o en una olla mediana a fuego medio-alto. El aceite debe estar a unos 350°F (175°C) para una fritura perfecta.
Mientras el aceite se calienta, secan las salchichas veganas con una toalla de papel para asegurarse de que la masa se adhiera bien.
Una vez que el aceite esté suficientemente caliente, sumerge cada salchicha vegana en la masa, asegurándote de que esté bien cubierta.
Coloque con cuidado la salchicha rebozada en el aceite caliente. Fría dos salchichas a la vez para evitar amontonamiento y asegurar una cocción uniforme.
Fríe cada salchicha durante unos 3-5 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén doradas y crujientes.
Con una espumadera, retira las salchichas del aceite y déjalas escurrir en un plato forrado con papel toalla.
Repite el proceso de freír con las salchichas restantes.
Sirve las salchichas empanizadas veganas calientes, con tus salsas favoritas o acompañadas de papas fritas.
Nutrition Facts
Calories |
5306 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 472.3 g | 606% | |
| Saturated Fat | 67.5 g | 338% | |
| Polyunsaturated Fat | 284.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3634 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 233.8 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 74.0 g | 148% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 20.1 mg | 112% | |
| Potassium | 1094 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
