Salchicha empanizada clásica paleo
Experimenta un clásico nostálgico reinterpretado con esta receta de Salchichas Empanizadas al Estilo Paleo, perfecta para aquellos que buscan una versión más saludable y libre de gluten de la comida reconfortante. Jugosas salchichas de cerdo se sumergen en una masa dorada y crujiente hecha de harina de almendra, harina de coco y almidón de tapioca, creando un crujido satisfactorio que rivaliza con su contraparte tradicional. Enriquecida con toques sabrosos de ajo y cebolla en polvo, esta receta mantiene tu estilo de vida paleo sin sacrificar el sabor. Fritas a la perfección en aceite de aguacate o coco, rico en ácidos grasos saludables para el corazón, estas salchichas empanizadas son ideales para una divertida cena familiar o un snack indulgente. Sirve con tus salsas y acompañamientos paleo favoritos para disfrutar de una comida saludable, deliciosa y que complace a todos. ¡Listo en solo 35 minutos, este plato combina simplicidad e indulgencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Salchichas de cerdo
- 1 cup Harina de almendra
- 1 tablespoon Almidón de tapioca
- 1 tablespoon Harina de coco
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Agua
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 cup Aceite de cocina (aguacate o aceite de coco)
Instructions
Precalienta el horno a 200°F (95°C) y coloca una rejilla sobre una bandeja para hornear para mantener las salchichas calientes mientras se fríen por tandas.
En un tazón, mezcla la harina de almendra, almidón de tapioca, harina de coco, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y bicarbonato de sodio hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, bate el huevo y luego agrega el agua revolviendo hasta que esté bien mezclado.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave. La consistencia debe ser lo suficientemente espesa como para pegarse a las salchichas sin escurrirse.
Calienta el aceite de cocina en una sartén honda o cacerola a fuego medio-alto. Para probar si el aceite está listo, deja caer un pequeño trozo de masa en el aceite; debe chisporrotear y empezar a dorarse en pocos segundos.
Seca las salchichas con toallas de papel para asegurar que la masa se adhiera bien.
Sumerge cada salchicha en la masa, asegurándote de que esté completamente cubierta, luego bájala suavemente en el aceite caliente usando pinzas o una espumadera.
Fríe cada salchicha durante aproximadamente 4-5 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Retira las salchichas del aceite y colócalas en la rejilla preparada en el horno para mantenerlas calientes mientras fríes las salchichas restantes.
Repite el proceso de rebozado y fritura para las salchichas restantes.
Una vez que todas las salchichas estén cocidas y se mantengan calientes, sírvelas inmediatamente con tu elección de salsas o acompañamientos aptos para la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
3646 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 371.6 g | 476% | |
| Saturated Fat | 70.3 g | 351% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 3897 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 38.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 86.0 g | 172% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 309 mg | 24% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 954 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
