Salchicha empanizada clásica Keto
¡Eleva tu juego de comfort food con esta deliciosa receta de Salchicha Empanada Clásica Keto! Sabrosas salchichas de cerdo gruesas y perfectamente sazonadas están envueltas en una dorada y crujiente masa hecha con una mezcla libre de gluten de harina de coco y almendra, creando una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito de la comida callejera. Enriquecidas con goma xántica para una textura satisfactoria y fritas a la perfección en aceites saludables para el corazón como aguacate o aceite de coco, este platillo ofrece toda la indulgencia sin comprometer tu estilo de vida keto. Listas en solo 35 minutos, estas salchichas empanadas son ideales como un snack, aperitivo o incluso una comida sustanciosa que encantará a todos. ¡Di adiós a los recubrimientos altos en carbohidratos y hola a la delicia libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces salchichas de cerdo gruesas
- 60 grams harina de coco
- 60 grams harina de almendra
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 1 teaspoon goma xantana
- 180 milliliters agua
- 1 large huevo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon Pimienta
- 500 milliliters aceite para freír (como aceite de aguacate o aceite de coco)
Instructions
1. Empieza por calentar el aceite en una freidora profunda o en una sartén de fondo grueso a 350°F (175°C).
2. En un bol mediano, batir juntos la harina de coco, la harina de almendra, el polvo para hornear, goma xántica, sal y pimienta.
3. En un recipiente pequeño aparte, bate el huevo y luego mézclalo con el agua.
4. Agrega poco a poco la mezcla de huevo y agua a los ingredientes secos, revolviendo continuamente para formar una masa suave. La masa debe ser lo suficientemente espesa para cubrir bien las salchichas.
5. Seca las salchichas con toallas de papel para ayudar a que la masa se adhiera mejor.
6. Sumerge cada salchicha en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierta.
7. Baja cuidadosamente la salchicha rebozada en el aceite caliente, cocinándolas por tandas para evitar amontonamiento. Fríe durante 3-4 minutos o hasta que el rebozado esté dorado y crujiente.
8. Usa una espumadera para sacar las salchichas del aceite y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para escurrir cualquier exceso de aceite.
9. Repite el proceso con las salchichas restantes.
10. ¡Sirve caliente como un delicioso aperitivo o comida amigable con la dieta keto!
Nutrition Facts
Calories |
5982 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 634.4 g | 813% | |
| Saturated Fat | 437.0 g | 2185% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 460 mg | 153% | |
| Sodium | 4634 mg | 201% | |
| Total Carbohydrate | 59.4 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 31.2 g | 111% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 78.4 g | 157% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 217 mg | 17% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1231 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
