Salchicha Brasileña Baja en Carbohidratos
Disfruta de los audaces y ahumados sabores de Brasil con esta receta de Salchicha Brasileña Baja en Carbohidratos, un plato rico en proteínas perfecto para entusiastas del keto y amantes de comidas robustas. Hecha con carne de cerdo molida y una mezcla tentadora de cilantro, pimentón ahumado, ajo en polvo y comino, cada bocado estalla con especias vibrantes. El cilantro fresco agrega una nota herbal y chispeante, mientras que un toque de aceite de oliva asegura un exterior dorado y caramelizado. Ya sea formada en links usando envolturas opcionales o disfrutada en su forma natural, estas salchichas son fáciles de preparar y listas en solo 40 minutos. Ideales para asar a la parrilla, saltear en una sartén, o servir junto a vegetales crujientes, esta receta sin gluten y baja en carbohidratos ofrece un gran sabor sin los carbohidratos, convirtiéndola en una opción imprescindible para comer de manera sabrosa y saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g carne de cerdo molida
- 2 tsp "pimentón ahumado"
- 1 tsp "Ajo en polvo"
- 1 tsp "polvo de cebolla"
- 1 tsp orégano seco
- 0.5 tsp comino
- 0.5 tsp copos de pimienta roja triturada
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 tbsp cilantro fresco
- 1 tbsp aceite de oliva
- 1 package envoltura (opcional)
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida con pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, comino y copos de pimienta roja triturados. Mezcla bien con tus manos para asegurarte de que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Agrega sal, pimienta negra y cilantro fresco picado a la mezcla de carne. Amasa la mezcla durante aproximadamente 5 minutos hasta que los ingredientes estén bien incorporados y la carne se una suavemente.
Si estás usando, remoja la tripa de la salchicha en agua tibia y enjuaga perfectamente para quitar el exceso de sal. Sigue las instrucciones del paquete para la preparación.
Divide la mezcla de carne en 6 porciones iguales y dales forma de salchicha usando tus manos o usa un embutidor de salchichas si decides envolverlas.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agrega las salchichas (ya sea en la envoltura o sin forma) a la sartén.
Cocina las salchichas durante unos 10 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y cocidas en su totalidad, con una temperatura interna de al menos 71°C (160°F).
Retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir. ¡Servir caliente y disfrutar de tus salchichas brasileñas bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1654 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.1 g | 153% | |
| Saturated Fat | 40.8 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 450 mg | 150% | |
| Sodium | 2683 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 8.7 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 130.5 g | 261% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 192 mg | 15% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 237 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
