Salamandra Baja en Sodio
¡Descubre una versión más saludable de un clásico británico con esta receta de Toad in the Hole bajo en sodio! Elaborado con tiernas salchichas de pollo o pavo bajo en sodio, este plato combina perfectamente con una masa ligera y esponjosa hecha con simples ingredientes de despensa como harina de trigo común, leche sin sal y huevos. Condimentado con un toque de pimienta negra y cocinado con aceite de oliva saludable para el corazón, esta receta es ideal para quienes buscan una opción de comida sabrosa pero baja en sodio. La masa se infla hermosamente en el horno, dorándose para una presentación visualmente impresionante. Listo en solo 45 minutos, este reconfortante plato es perfecto para una cena acogedora entre semana y se puede decorar con perejil fresco para un toque de color y sabor. Ya sea que estés reduciendo la ingesta de sodio o simplemente busques una versión más ligera de un clásico querido, ¡esta receta cumple con el sabor y la simplicidad!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 links Salchichas de pollo o pavo bajas en sodio.
- 120 grams Harina de trigo común
- 2 large Huevos
- 240 milliliters Leche sin sal (por ejemplo, entera o al 2%)
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal, derretida
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco picado (adorno opcional)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (430°F) y coloca una bandeja para asar de 9 pulgadas por 13 pulgadas o un recipiente apto para horno adentro para que se caliente.
En un tazón mediano, batir juntos la harina común y la pimienta negra. Formar un hueco en el centro de la mezcla de harina.
Rompe los huevos en el hoyo y comienza a batir, incorporando gradualmente la harina. Vierte lentamente la leche mientras sigues batiendo para formar una masa suave. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
Calienta una sartén a fuego medio y agrega 1 cucharada de aceite de oliva. Dora las salchichas bajas en sodio por todos lados durante unos 5 minutos. No es necesario que estén completamente cocidas, ya que terminarán de cocinar en el horno.
Con cuidado, retira la bandeja caliente del horno y añade inmediatamente la cucharada restante de aceite de oliva, girándola para cubrir la bandeja de manera uniforme.
Coloque las salchichas doradas en la bandeja de hornear y vierta rápidamente la masa sobre ellas para asegurarse de que la bandeja se mantenga caliente. Trabaje rápidamente para mantener el calor y lograr un buen crecimiento.
Coloca la bandeja de horno nuevamente en el horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté inflada y dorada.
Saca el plato del horno y deja que se enfríe durante unos minutos. Decora con perejil fresco picado si lo deseas, ¡y sirve inmediatamente!
Nutrition Facts
Calories |
1622 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.1 g | 107% | |
| Saturated Fat | 26.1 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 663 mg | 221% | |
| Sodium | 1046 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 113.3 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 97.3 g | 195% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 472 mg | 36% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 1661 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
