Sago de Mango Keto
Disfruta de la delicia tropical baja en carbohidratos de Mango Sago Keto, un postre cremoso y refrescante que es tanto amigable con la dieta keto como irresistiblemente sabroso. Esta variante sin culpa de un clásico favorito asiático se elabora con leche de coco rica en grasas y leche de almendra sin azúcar, acompañadas de semillas de chía para un impulso nutritivo y una textura similar a la del pudín. Infundido con jarabe con sabor a mango sin azúcar y ligeramente endulzado con eritritol, ofrece el vibrante sabor del mango sin comprometer tus objetivos keto. La adición de gelatina asegura una consistencia suave y satisfactoria, mientras que el adorno de hojas de menta fresca y lima chispeante añade un toque refrescante. Perfecto para un capricho veraniego o como un postre ligero y satisfactorio, este postre fácil de hacer requiere un tiempo mínimo de preparación y se solidifica maravillosamente en el refrigerador. Ya sea que anheles sabores tropicales o estés buscando un postre keto elegante, ¡Mango Sago Keto seguramente te deleitará!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Leche de coco (entera, en lata)
- 1 cup Leche de almendras (sin endulzar)
- 3 tablespoons Semillas de chía
- 3 tablespoons Jarabe sin azúcar con sabor a mango
- 1 teaspoon Gelatina en polvo
- 2 tablespoons Edulcorante de eritritol
- 2 tablespoons Agua fría
- 1 handful Hojas de menta fresca (para decorar)
- 1 teaspoon Ralladura de lima
Instructions
Comienza preparando la gelatina. En un bol pequeño, mezcla el polvo de gelatina con agua fría y deja que se hidrate durante unos 5 minutos.
En una cacerola, calienta la leche de coco y la leche de almendra juntas a fuego lento. No dejes que hierva; solo caliéntala hasta que esté tibia.
Una vez caliente, agrega el edulcorante de eritritol y el jarabe sin azúcar con sabor a mango. Mezcla bien hasta que el edulcorante esté completamente disuelto.
Agrega la gelatina hidratada a la mezcla de leche y continúa revolviendo hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente.
Una vez enfriado, revuelve las semillas de chía hasta que estén bien combinadas. Deja reposar la mezcla durante unos 5 minutos y luego revuelve de nuevo para evitar que las semillas de chía se agrupen.
Divida la mezcla de manera uniforme en cuatro vasos o tazones para servir.
Refrigere durante al menos 2 horas, o hasta que la mezcla esté firme y las semillas de chía hayan absorbido completamente el líquido, dándole una consistencia similar a la del pudín.
Antes de servir, decora cada porción con hojas frescas de menta y una pizca de ralladura de lima para un toque refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
759 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.1 g | 89% | |
| Saturated Fat | 51.9 g | 260% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 239 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 55.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 14.9 g | 30% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 720 mg | 55% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 976 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
