Sago de Mango Alto en Proteínas
Eleve su destreza en postres con este vibrante y nutritivo Sago de Mango con Alto Contenido de Proteína, una vuelta tropical al plato clásico infusionado con ingredientes saludables. Con perlas de sago masticables, leche de coco cremosa y mangoes maduros y dulces, esta receta añade un potente golpe de proteínas con polvo de proteína de vainilla, haciéndola perfecta para aquellos que buscan un refrigerio post-entrenamiento o un placer sin culpa. Endulzado ligeramente con miel o jarabe de arce y adornado con mango fresco en cubitos, hojas de menta y almendras crujientes, este postre frío es tan refrescante como satisfactorio. Listo en tan solo 30 minutos, este sago de mango rico en proteínas ofrece una irresistible mezcla de texturas cremosas, masticables y a nuez, perfecto para reuniones veraniegas o porciones individuales para disfrutar en cualquier momento.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams Perlas de sagú
- 2 whole Mango maduro
- 400 ml Leche de coco
- 50 grams Proteína en polvo sabor vainilla
- 2 tablespoons Miel o jarabe de arce
- 500 ml Agua
- 5 leaves hojas de menta
- 2 tablespoons Almendras picadas
Instructions
Enjuaga las perlas de sagú a fondo bajo agua fría para quitar el exceso de almidón.
En una olla grande, lleva 500 ml de agua a ebullición. Agrega las perlas de sagú y cocina durante 10-12 minutos o hasta que se vuelvan translúcidas, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen al fondo.
Una vez cocido, escurre y enjuaga el sagú en agua fría para detener el proceso de cocción y aparta.
Pela y corta los mangos en cubos, reservando la mitad de un mango para decorar.
En una licuadora, combina el resto de los trozos de mango con leche de coco, polvo de proteína de vainilla y miel o jarabe de arce. Mezcla hasta que quede suave.
En un tazón, combina la mezcla de mango y coco con las perlas de sagú cocidas. Revuelve bien para combinar.
Refrigera el mango sago en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
Sirva en cuencos, adornado con mango en cubos, hojas de menta y almendras picadas.
Nutrition Facts
Calories |
1353 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.1 g | 41% | |
| Saturated Fat | 3.8 g | 19% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 25 mg | 8% | |
| Sodium | 337 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 229.8 g | 84% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 121.8 g | ||
| Protein | 57.6 g | 115% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 572 mg | 44% | |
| Iron | 5.7 mg | 32% | |
| Potassium | 1745 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
