Saganaki sin gluten
Disfrute del deleite salado de Saganaki sin gluten, un clásico aperitivo griego reimaginado para dietas libres de gluten. ¡Esta receta rápida y fácil presenta rodajas crujientes y doradas de queso Kefalotyri o Kasseri, ligeramente rebozadas en harina sin gluten y doradas a la perfección en rico aceite de oliva virgen extra. Un chorrito de jugo de limón fresco y una pizca de perejil y pimienta negra añaden un acabado vibrante y lleno de sabor a este irresistible plato. Perfecto como entrante o plato compartido, el Saganaki sin gluten está listo en solo 20 minutos y rebosante de sabor mediterráneo. Impresione a sus invitados con este giro sin gluten en un favorito griego tradicional, servido caliente y derretido para un auténtico sabor del Egeo.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso Kefalotyri (o queso Kasseri si no está disponible)
- 50 grams Harina sin gluten para todo uso
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 unit Limón
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corta el queso Kefalotyri (o Kasseri) en un bloque de aproximadamente 1 cm de grosor.
Esparce la harina sin gluten para todo uso en un plato.
Pase la rebanada de queso por la harina, asegurándose de que esté bien cubierta por todos lados. Retire el exceso de harina.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que comience a brillar.
Coloca con cuidado la rebanada de queso enharinada en la sartén. Fríe durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado o hasta que se forme una costra dorada.
Una vez cocido, saca el queso de la sartén y colócalo en un plato para servir.
Exprime el limón sobre el queso frito y espolvorea con perejil fresco picado y pimienta negra.
Sirva inmediatamente, decorado con gajos adicionales de limón para un toque adicional de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1366 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.9 g | 140% | |
| Saturated Fat | 50.1 g | 250% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 200 mg | 67% | |
| Sodium | 2407 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 53.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 52.2 g | 104% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 1436 mg | 110% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 358 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
