Saganaki Saludable para el Corazón
Eleva tu juego de aperitivos con este Saganaki saludable para el corazón, una deliciosa variante del clásico plato griego. Perfecto para aquellos que buscan una opción nutritiva, esta receta sustituye el queso tradicional por feta o halloumi bajo en grasa y utiliza harina integral para una corteza saludable. Dorado en aceite de oliva virgen extra, el queso se impregna de sabores frescos con un toque de limón, aromático orégano y pimienta negra. Cubierto con dados vibrantes de tomate y crujientes cebollinos, este plato combina indulgencia con un toque saludable, ¡todo en solo 20 minutos! Ya sea servido como aperitivo ligero o acompañamiento sabroso, esta joya inspirada en el Mediterráneo seguramente impresionará a tu paladar y apoyará un estilo de vida saludable para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams queso feta bajo en grasa o halloumi
- 50 grams Harina integral
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 medium
- 1 tablespoon hojas frescas de orégano
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons cebollas tiernas, picadas
- 1 medium tomates frescos, cortados en dados
Instructions
Corta el queso feta o halloumi en rebanadas gruesas, de aproximadamente 1 cm cada una.
En un plato hondo, esparce la harina de grano entero. Pasa cada rebanada de queso por la harina, asegurándote de que todos los lados estén cubiertos de manera pareja. Sacude el exceso de harina.
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Coloca las rodajas de queso enharinadas en la sartén, procurando no amontonarlas. Sella durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado hasta que se forme una costra dorada.
Transfiera el queso dorado a un plato para servir.
Exprime gajos de limón sobre el queso caliente para darle un toque de frescura.
Adorne con cebollas de verdeo picadas y tomates cortados en daditos para un toque fresco y colorido.
Sirve inmediatamente como un aperitivo caliente o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
810 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.7 g | 61% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 71 mg | 24% | |
| Sodium | 2299 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 54.3 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 8.8 g | 31% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 51.4 g | 103% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1070 mg | 82% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 844 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
