Saganaki Keto
Disfruta de los irresistibles sabores de Keto Saganaki, una versión baja en carbohidratos del icónico plato griego. ¡Esta receta rápida y fácil incluye el sabroso queso Kefalotyri o Graviera, rebozado en una ligera corteza de harina de coco y dorado a la perfección en aceite de oliva rico! Listo en solo 20 minutos, este deleite crujiente pero untuoso se realza con un toque fresco de jugo de limón y una pizca de perejil fragante. Perfecto para los seguidores de la dieta keto, este plato ofrece auténticos sabores griegos ¡manteniéndose bajo en carbohidratos y sin gluten! ¡Sírvelo como aperitivo, tentempié o comida ligera, y disfruta del auténtico sabor mediterráneo sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso Kefalotyri o Graviera
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 large Huevo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 for serving
- 1 tablespoon, chopped Perejil fresco
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comienza cortando el queso en un trozo cuadrado o rectangular de 1 cm de grosor, aproximadamente 10 cm x 10 cm.
En un tazón poco profundo, bate el huevo hasta que la yema y la clara estén completamente combinadas.
Coloca la harina de coco en otro plato hondo y sazona con pimienta negra.
Sumerge la pieza de queso en el huevo batido, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Debes rebozar el queso en harina de coco de inmediato, asegurándote de cubrirlo por todos lados de manera uniforme.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade suavemente el queso a la sartén.
Fríe el queso durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que se forme una costra dorada y el queso comience a derretirse por dentro.
Usa una espátula para voltear con cuidado el queso, asegurándote de que no se rompa.
Adorne con perejil picado y exprima jugo de limón fresco encima antes de servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1347 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.1 g | 151% | |
| Saturated Fat | 54.6 g | 273% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 420 mg | 140% | |
| Sodium | 2529 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 11.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 65.7 g | 131% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 12% | |
| Calcium | 1640 mg | 126% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 419 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
