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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams
- 50 grams Harina de trigo todo uso
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 whole
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 1 tablespoon Orégano fresco
- 0.25 teaspoon
Instructions
Corta el queso Kefalotyri o Halloumi en rebanadas gruesas, aproximadamente de 1 a 1.5 cm de grosor.
Extienda la harina en un plato y pase suavemente cada rebanada de queso por la harina, cubriendo todos los lados. Sacuda el exceso de harina y reserve.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado las rodajas de queso enharinadas en la sartén.
Fríe el queso durante aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que se forme una costra dorada.
Mientras el queso se fríe, exprime el limón y pica el perejil fresco y el orégano.
Una vez que el queso esté dorado por ambos lados, retíralo de la sartén y colócalo en una fuente para servir.
Rocía el jugo de limón recién exprimido sobre el queso frito.
Espolvorear con perejil fresco picado, orégano y pimienta negra al gusto.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente y disfrute con pan crujiente o una ensalada de acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
1568 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 125.4 g | 161% | |
| Saturated Fat | 61.1 g | 306% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 225 mg | 75% | |
| Sodium | 3008 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 47.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 2.9 g | ||
| Protein | 68.7 g | 137% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 1809 mg | 139% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 474 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
