Nutrition Facts for Gluten-free shrimp saganaki

Saganaki de Camarones sin Gluten

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Puntuación Nutriscore: 71/100

Esta receta de Camarones Saganaki sin gluten es un plato vibrante y sabroso del Mediterráneo que es perfecto para amantes de los mariscos y aquellos que buscan opciones sin gluten. Los suculentos camarones se cuecen a fuego lento en una rica salsa de tomate infusionada con ajo, cebolla, y un toque de vino blanco seco, creando una base perfectamente equilibrada. La adición de queso feta desmenuzado aporta un acabado cremoso y agridulce, mientras el perejil fresco, eneldo y un toque de hojuelas de chile rojo elevan el plato con un aroma y la cantidad justa de picante. Listo en menos de 45 minutos, esta receta de una sola olla es ideal para una cena rápida pero elegante. Sírvelo bien caliente con un lado de pan sin gluten o sobre arroz para absorber la deliciosa salsa. ¡Disfruta de los sabores auténticos de Grecia con este clásico de mariscos adaptado para dietas sin gluten!

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★★★★★ 4.8/5.0 (2,000+ reviews)
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Recipe Information

⏱️
Prep Time
15 min
🔥
Cook Time
30 min
🕐
Total Time
45 min
👥
Servings
4 servings
📊
Difficulty
Medium

🥘 Ingredients

14 items
  • 500 grams Camarones pelados y desvenados
  • 2 tablespoons Aceite de oliva
  • 1 medium
  • 3 cloves Ajo picado
  • 400 grams Tomates triturados
  • 1 tablespoon Tomate concentrado
  • 100 milliliters Vino blanco seco
  • 150 grams Queso feta desmenuzado
  • 2 tablespoons Perejil fresco, picado
  • 1 tablespoon Eneldo fresco, picado
  • 1 teaspoon Orégano seco
  • 0.5 teaspoon Copos de chile rojo
  • 1 teaspoon Sal
  • 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
💡
Pro Tip: Read through all ingredients before starting to cook!

📝 Instructions

10 steps
2

Agrega la cebolla picada y sofríe por aproximadamente 5 minutos hasta que esté traslúcida.

3

Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.

4

Agrega el vino blanco seco y deja que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos para evaporar el alcohol.

5

Añade los tomates triturados, pasta de tomate, orégano seco, hojuelas de chile rojo, sal y pimienta negra.

6

Llevar la mezcla a fuego lento y cocinar durante 10 minutos, permitiendo que la salsa se espese.

7

Una vez que la salsa esté espesa, añade suavemente los camarones pelados y limpios en la sartén.

8

Cocine los camarones en la salsa durante 4-5 minutos hasta que se vuelvan rosados y estén cocidos.

9

Esparce el queso feta desmenuzado sobre los camarones y deja que se derrita ligeramente.

10

Retirar del fuego y decorar con perejil fresco y eneldo.

11

Sirve el saganaki de camarones caliente, opcionalmente con un lado de pan sin gluten o sobre arroz.

Cooking Tip: Take your time with each step for the best results!
1392
cal
147.5g
protein
46.6g
carbs
67.1g
fat

Nutrition Facts

1 serving (1331.7g)
Calories
1392
% Daily Value*
Total Fat 67.1 g 86%
Saturated Fat 26.6 g 133%
Polyunsaturated Fat 2.7 g
Cholesterol 1102 mg 367%
Sodium 4947 mg 215%
Total Carbohydrate 46.6 g 17%
Dietary Fiber 8.9 g 32%
Total Sugars 22.0 g
Protein 147.5 g 295%
Vitamin D 0.0 mcg 0%
Calcium 1054 mg 81%
Iron 7.8 mg 43%
Potassium 2778 mg 59%

*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Source of Calories

13.5%%
42.7%%
43.8%%
Fat: 603 cal (43.8%%)
Protein: 590 cal (42.7%%)
Carbs: 186 cal (13.5%%)