Esta receta de Camarones Saganaki sin gluten es un plato vibrante y sabroso del Mediterráneo que es perfecto para amantes de los mariscos y aquellos que buscan opciones sin gluten. Los suculentos camarones se cuecen a fuego lento en una rica salsa de tomate infusionada con ajo, cebolla, y un toque de vino blanco seco, creando una base perfectamente equilibrada. La adición de queso feta desmenuzado aporta un acabado cremoso y agridulce, mientras el perejil fresco, eneldo y un toque de hojuelas de chile rojo elevan el plato con un aroma y la cantidad justa de picante. Listo en menos de 45 minutos, esta receta de una sola olla es ideal para una cena rápida pero elegante. Sírvelo bien caliente con un lado de pan sin gluten o sobre arroz para absorber la deliciosa salsa. ¡Disfruta de los sabores auténticos de Grecia con este clásico de mariscos adaptado para dietas sin gluten!
Agrega la cebolla picada y sofríe por aproximadamente 5 minutos hasta que esté traslúcida.
Agrega el ajo picado y cocina por un minuto adicional hasta que esté fragante.
Agrega el vino blanco seco y deja que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos para evaporar el alcohol.
Añade los tomates triturados, pasta de tomate, orégano seco, hojuelas de chile rojo, sal y pimienta negra.
Llevar la mezcla a fuego lento y cocinar durante 10 minutos, permitiendo que la salsa se espese.
Una vez que la salsa esté espesa, añade suavemente los camarones pelados y limpios en la sartén.
Cocine los camarones en la salsa durante 4-5 minutos hasta que se vuelvan rosados y estén cocidos.
Esparce el queso feta desmenuzado sobre los camarones y deja que se derrita ligeramente.
Retirar del fuego y decorar con perejil fresco y eneldo.
Sirve el saganaki de camarones caliente, opcionalmente con un lado de pan sin gluten o sobre arroz.
Calories |
1392 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.1 g | 86% | |
| Saturated Fat | 26.6 g | 133% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1102 mg | 367% | |
| Sodium | 4947 mg | 215% | |
| Total Carbohydrate | 46.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 22.0 g | ||
| Protein | 147.5 g | 295% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1054 mg | 81% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 2778 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.