Saganaki de camarones paleo
Disfruta de los vibrantes sabores mediterráneos de Saganaki de camarones Paleo, una versión más saludable y libre de granos del clásico plato griego. Esta receta presenta camarones tiernos cocidos a fuego lento en una sabrosa salsa a base de tomate infusionada con ajo, cebolla morada, hierbas frescas como perejil y eneldo, y un toque sutil de hojuelas de chile. Perfectamente equilibrado con anillos de limón fresco, este plato de sartén fácil es tanto apto para la dieta paleo como rebosante de sabores audaces que transportarán tus papilas gustativas a las costas de Grecia. Listo en solo 40 minutos, es un plato ideal para cenas entre semana o para servir a invitados. Acompáñalo con una ensalada fresca o simplemente disfrútalo solo para una comida ligera pero satisfactoria.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound
- 2 tablespoons
- 3 cloves ajo picado
- 1 medium
- 14 ounces
- 1 tablespoon
- 0.25 cup
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 whole
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y la cebolla roja picada a la sartén, y sofríe hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Incorpora los tomates triturados, pasta de tomate, hojuelas de chile rojo, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Deje la salsa cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que espese ligeramente.
Agrega los camarones a la salsa y cocine por otros 5-6 minutos, o hasta que los camarones estén rosados y estén bien cocidos.
Mezcla el perejil fresco y el eneldo, y retira la sartén del fuego.
Nutrition Facts
Calories |
900 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.5 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 886 mg | 295% | |
| Sodium | 4230 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 46.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 22.7 g | ||
| Protein | 117.1 g | 234% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 445 mg | 34% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 2818 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
