Sablé de Paneer Bajo en Grasa
¡Disfruta de la deliciosa bondad de esta **Sabzi de Paneer Bajo en Grasa**, una versión más ligera del clásico plato de paneer sin comprometer el sabor! Elaborado con paneer bajo en grasas rico en proteínas y vegetales vibrantes como pimientos verdes, cebollas y tomates, este saludable curry indio rebosa de especias aromáticas como comino, cúrcuma y garam masala. Perfectamente salteado en un chorrito de aceite de oliva, esta rápida y fácil receta se prepara en solo 40 minutos, haciéndola ideal para cenas de entre semana ocupadas. Combínalo con roti suave, chapati, o un bol de arroz caliente para una comida reconfortante y libre de culpa. Repleto de nutrientes y sabores audaces, este platillo de un solo recipiente es una opción imprescindible para amantes de la comida conscientes de su salud que buscan una opción nutritiva pero satisfactoria. Palabras clave: receta de paneer bajo en grasa, sabzi de paneer saludable, curry vegetariano indio, cenas sencillas entre semana, platos indios rápidos y saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams queso paneer bajo en grasa
- 1 medium cebolla
- 2 large tomate
- 1 medium Pimiento verde (capsicum)
- 1 tablespoon pasta de jengibre y ajo
- 1 teaspoon semillas de comino
- 0.5 teaspoon polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon pimentón rojo
- 0.5 teaspoon masala de especias.
- 1 teaspoon polvo de cilantro
- 1 teaspoon sal
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 cup agua
- 2 tablespoons hojas frescas de cilantro
Instructions
Corta el paneer bajo en grasa en cubos pequeños. Pica la cebolla, los tomates y el pimiento morrón y reserva.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega las semillas de comino y déjalas chisporrotear por unos segundos.
Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que se vuelva transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Incorpora la pasta de jengibre-ajo y sofríe durante otro minuto hasta que desaparezca el aroma crudo.
Agrega los tomates picados y cocina hasta que se ablanden y el aceite empiece a separarse.
Agrega polvo de cúrcuma, polvo de chile rojo, polvo de cilantro y sal. Revuelve bien para combinar las especias con la mezcla de tomate.
Agrega el pimiento picado y cocina por 2-3 minutos, asegurándote de que quede ligeramente crujiente.
Con cuidado, agregue los cubos de paneer y añada 0.5 taza de agua. Mezcle suavemente para cubrir el paneer con la masala.
Cubra y cocine durante 5-7 minutos a fuego lento, permitiendo que el paneer absorba los sabores.
Espolvorear garam masala por encima y remover suavemente.
Adorne con hojas de cilantro fresco picadas.
Sirva caliente con roti, chapati o arroz.
Nutrition Facts
Calories |
708 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.9 g | 34% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 30 mg | 10% | |
| Sodium | 5930 mg | 258% | |
| Total Carbohydrate | 76.0 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 44.5 g | ||
| Protein | 48.7 g | 97% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1120 mg | 86% | |
| Iron | 7.6 mg | 42% | |
| Potassium | 1620 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
