Sabji de Paneer Saludable para el Corazón
Disfruta de la bondad de un "Paneer Sabji saludable para el corazón", un giro nutritivo en el clásico plato de paneer lleno de verduras vibrantes y especias aromáticas. Hecho con paneer bajo en grasa y una mezcla de ingredientes saludables como espinacas, zanahorias y pimientos, este platillo es tanto delicioso como amigable con la dieta. Infundido con aceite de oliva inteligente para el corazón y especias cálidas como comino, cúrcuma y cilantro, esta receta es una celebración de sabor sin comprometer la salud. Listo en solo 35 minutos, es perfecto para noches ajetreadas pero lo suficientemente elegante para una ocasión especial. Sírvelo con roti de grano entero o arroz integral para una comida equilibrada y satisfactoria que nutre tu corazón y deleita tu paladar. Esta receta es tu elección para cocinar de forma saludable sin escatimar en sabor, ¡haciéndola digna de probar para cualquiera que busque un curry indio sabroso y libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Queso paneer bajo en grasa
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 1 teaspoon Pasta de jengibre y ajo
- 2 medium Tomates, picados
- 1 medium Pimiento verde, picado
- 1 medium Zanahoria, en rodajas finas
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Pimentón rojo
- 1 teaspoon Perejil molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 cup Espinacas, picadas
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 0.5 cup Agua
Instructions
Corta el queso paneer bajo en grasas en cubos y reserva.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega aceite de oliva.
Agrega semillas de comino y deja que crepiten por unos segundos.
Añade cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada.
Agrega la pasta de jengibre-ajo y saltea por 1-2 minutos hasta que suelte aroma.
Añade tomates picados y cocina hasta que estén suaves y el aceite comience a separarse de la mezcla.
Agrega pimiento verde y zanahoria; cocina por otros 2-3 minutos.
Espolvorear el polvo de cúrcuma, el polvo de chile rojo, el polvo de cilantro y la sal. Mezclar bien.
Agrega el paneer cortado en cubos y revuelve suavemente para cubrirlos con la mezcla de especias.
Vierte el agua y lleva a fuego lento. Deja cocinar durante aproximadamente 5 minutos.
Agrega las espinacas picadas y cocina por otros 2 minutos hasta que se marchiten.
¡Adorne con hojas frescas de cilantro antes de servir y disfrute de su sabji de paneer saludable para el corazón!
Nutrition Facts
Calories |
672 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.9 g | 37% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 38 mg | 12% | |
| Sodium | 1382 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 54.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 24.9 g | ||
| Protein | 58.1 g | 116% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1401 mg | 108% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 1895 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
