Sabji de Paneer Bajo en Sodio
Experimenta el equilibrio perfecto entre sabor y salud con este **Sabji de Paneer Bajo en Sodio**—un vibrante curry indio que es tan saludable como delicioso. Diseñado para garantizar una ingesta mínima de sal, esta receta utiliza especias aromáticas como comino, cúrcuma y cilantro para realzar los sabores naturales del suave paneer, los dulces pimientos y los tiernos guisantes. Un toque picante de jugo de limón y un fragante adorno de cilantro fresco completan el plato. Rápido y fácil de preparar en solo 45 minutos, es una excelente opción para una cena vegetariana y saludable entre semana. ¡Disfrútalo con pan integral o arroz al vapor para una cena satisfactoria y baja en sodio que no compromete el sabor! Perfecto para aquellos que buscan recetas saludables para el corazón o cualquier persona que practique una alimentación consciente.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Semillas de comino
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 2 medium, finely chopped Tomate
- 1 inch, grated Jengibre
- 3 cloves, minced Ajo
- 1 small, finely chopped Chile verde
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Polvo de cilantro
- 0.5 teaspoon Pimentón picante rojo
- 2 tablespoons, chopped Hojas de cilantro fresco
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 medium, cut into strips
- 0.5 cup, boiled
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega semillas de comino y déjalas que crepiten durante unos segundos.
Agrega cebolla picada y sofríe hasta que estén doradas.
Incorpora el jengibre rallado, el ajo picado y el chile verde picado.
Agrega polvo de cúrcuma, polvo de cilantro y polvo de chile rojo, salteando la mezcla por un par de minutos más.
Agrega los cubos de paneer y los guisantes hervidos, revolviendo suavemente para combinar todos los ingredientes.
Cubre la sartén y cocina por aproximadamente 10 minutos a fuego lento, permitiendo que el paneer absorba los sabores.
Destapa la sartén y agrega el jugo de limón.
Adorne con hojas de cilantro recién picadas.
Retira del fuego y sirve caliente con tu elección de pan integral o arroz al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
1155 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.3 g | 100% | |
| Saturated Fat | 30.6 g | 153% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 138 mg | 46% | |
| Sodium | 3880 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 70.7 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 40.4 g | ||
| Protein | 48.0 g | 96% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1297 mg | 100% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 1609 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
